Atxondo, el valle mágico (y gourmet) del País Vasco

El valle de Atxondo, siempre verdísimo, espera callado a los visitantes. Alguien mira hacia la cumbre del monte Anboto: la puntiaguda cima que corona sus 1331 metros de altura prácticamente se oculta tras las nubes blancas y espesas como masa de pan. “Eso es que Mari está en su cueva”. En un lugar así, dominado por las suaves …

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