El valle de Atxondo, siempre verdísimo, espera callado a los visitantes. Alguien mira hacia la cumbre del monte Anboto: la puntiaguda cima que corona sus 1331 metros de altura prácticamente se oculta tras las nubes blancas y espesas como masa de pan. “Eso es que Mari está en su cueva”.

En un lugar así, dominado por las suaves curvas de un valle de cuento, rematado por centenarios caseríos de piedra y sus manzanos de frutos tan rojos, encapsulado en un silencio sin tiempo, roto por el mugir de las vacas, es fácil creer en la magia. Sí: Mari, la diosa vasca de la madre Tierra, de los ríos y los meteoros, debe estar en su morada, pues eso es lo que simbolizan las nubes sobre la cumbre del monte.

Uno puede acercarse a la cueva para visitarla; dirigirse a la impresionante pared vertical de la cara este de Anboto, subir los 1.200 metros que la separan del suelo, introducirse en la sima a través del corredor en el que algunos creen ver su rostro. Se puede hablar con ella, pedirle algo, siempre tuteándola, no sentándose nunca -esas son las reglas-. 

Para que el deseo se cumpla, se debe salir de la cueva de la misma forma en que se entró y beber después del chorretón de agua, apenas unas gotas en verano, que cae al lado de la entrada a este milenario lugar de culto. Luego, conviene extender la mirada al horizonte para disfrutar de la hermosura hechicera, pero bien real, del Parque Natural de Urkiola.

VÍA VERDE DE ARRAZOLA: UN PASEO QUE LO RESUME TODO

No hay que irse tan lejos, sin embargo, para disfrutar de la belleza del valle; es posible sumergirse por completo en ella durante los cinco kilómetros que recorren el antiguo camino del ferrocarril de Arrazola, y que discurren en un delicioso camino vegetal paralelo al río del mismo nombre.

Caminando por este sendero sencillo es posible sentir la sutil presencia de lassorginak, las brujas vascas, asistentes de Mari. Pero también de sumirse en la historia del lugar a través de los muchos baserris antiguos, esos caseríos de los que sale una vecina a darle de comer a las gallinas, un vecino a vender el pan que amasa dentro, a la forma tradicional. La panorámica nos muestra, incluso, el baserri Urrutia, que con su estructura del siglo XVI, se erige como uno de los más antiguos de toda Bizkaia.

Cada visita a este precioso casería vasco comandado por el maestro de maestros de la parrilla, Bittor Arginzóniz, es mayor el deslumbramiento. Asador Etxebarri es Eldorado de carnes y pescados preparados a la brasa. Pero también de muchas otras materias primas que Bittor entreteje en sus menús.

Un comedor de dos alturas para degustar una cocina de la tierra impecable y diríamos que perfecta. La kokotxa de merluza inolvidable, la yema de huevo con trufa blanca nos dejó sin aliento, el lomo de bacalao no tiene parangón… para el final, chuleta de vaca y después cabrito, dos platos cumbre del cocinero. No se pierdan el helado de leche reducida y remolacha como colofón glorioso.

El precio del menú es de 265 € que hay que pagar íntegro con antelación. Las reservas son mínimo para dos personas y sólo dan el servicio del mediodía, que se inicia a las 13,30. Del 24 de diciembre al 10 de enero está cerrado por vacaciones. Etxebarri es una experiencia sin parangón. Inigualable y único.

¿Qué es el turismo rural?

Actualmente, no existe un único concepto que responda a este término. Muchas personas utilizan términos como Agroturismo, Turismo rural, ecoturismo como sinónimos, pero la realidad es que estos términos son conceptos diferentes.

Sin embargo, entendemos por Turismos Rural todas aquellas actividades que se desarrollen en áreas naturales, compatibles con el desarrollo sostenible, llevando a cabo un aprovechamiento óptimo de los recursos, mejorando el entorno etc.

¿Qué tipos de turismo rural podemos encontrar?

El turismo rural se puede clasificar en:

• Este tipo de turismo está asociado a la prestación de alojamiento, gastronomía local y en actividades donde el turista pueda participar de forma activa como por ejemplo en la elaboración de mermelada, cosechas, etc.
• Turismo deportivo: Este abarca todas las actividades deportivas en el ámbito rural, así como, la caza, la pesca deportiva, etc.
• Turismo Aventura: Para este tipo de turismo son necesarios espacios poco utilizados, ya que, consisten en realizar actividades que produzcan sensaciones, así como el parapente, descensos en balsas por los ríos…
• Turismo Cultural: Este está orientado al conocimiento de las costumbres de un territorio, a la utilización de sus recursos como por ejemplo el estudio de culturas indígenas, visitas a lugares de interés arquitectónico…
• Es un segmento turístico donde se prioriza el espacio natural su conservación…

¿Cuáles son las características del turismo rural?

Actividad económica: Da la oportunidad de generar ingresos y empleo, por lo que se trata de una actividad que fomenta una actividad económica adicional y además frenar la despoblación.

Protección del medio ambiente: El medio ambiente para el turismo rural es fundamental. Por ello, para su protección, es fundamental establecer una legislación apropiada y adoptar las mejores prácticas para la gestión de las empresas.

Calidad de vida: El turismo ayuda a las zonas rurales a mejorar las infraestructuras y la viabilidad de los servicios ayudando así a mejorar la calidad de vida de la población.

Preservación de la arquitectura de los pueblos tradicionales.

Perseveración de la cultura y tradiciones: Dada la importancia de las tradiciones locales para los turistas, el turismo rural tiene papel muy importante en la perseveración de estas.

Alternativa al turismo de masas: Como el turismo rural atrae a turistas que pertenecen al mismo perfil de personas interesadas en la cultura, medio ambiente, etc., Las probabilidades de que estos lugares se vean afectados como los destinos que atraen al turismo de masas es muy muy baja.

Participación de grupos sociales: Los grupos de la sociedad con menos oportunidades laborales, sin duda se beneficiarán de las oportunidades de empleo que el turismo rural genera.

¿Cuáles son las ventajas del turismo rural?

Aunque el turismo rural aún no compite con el turismo masivo de las grandes ciudades, está adquiriendo mucha fuerza, ya que, las prioridades vacacionales están cambiando. Hoy en día la gente busca lugares tranquilos y alejados para disfrutar del tan ansiado descanso.

Te contamos sus beneficios:

• Contacto con la naturaleza. Cada vez son más las personas que buscan estar cerca de espacios naturales. Hay estudios que afirman que pasar tiempo en contacto con la naturaleza (montaña, playas, parques…) tiene múltiples beneficios para la salud mental.
• Experiencias individualizadas. Al hacer turismo por las ciudades vemos como miles de personas visitan con regularidad los mismos lugares, pero en los pueblos pasa al contrario, ya que, las actividades son tan variadas que de esta forma se evitan las concentraciones.
• Apoyar al pequeño comercio.
• Turismo sostenible.

¿Por qué visitar el País vasco?

El país vasco es un refugio para los que buscan paz ya que es una zona tranquila. Hay lugares en el interior del País Vasco, que son muy poco visitados y eso tiene unas claras ventajas a la hora de conocerlos. Además, cuenta con unos magníficos acantilados, playas, montañas…

Estas son nuestras 4 razones de peso para visitar el país vasco:

Naturaleza y entorno.

Cuenta con una gran cantidad de parques naturales, bosques y valles absolutamente maravillosos, la naturaleza es sin duda una de las principales características de este territorio.

La Costa Vasca.

Este territorio cuenta con unos 240 kilómetros de costa. Cuenta con paradas obligatorias como; San Juan de Gaztelugatxe, la ruta del Flysch o la reserva de la biosfera de Urdaibai.

Sus ciudades.

Todas ellas cuentan con una gran riqueza cultural y gastronómica, pero la mayor virtud de todas estas urbes es la diversidad, ya que, disponemos de una gran y diversa oferta turística.

Planes adaptados para todos.

El País vasco cuenta con una gran variedad de planes, perfectos para cualquier tipo de perfil. Busca y encuentra el que más te gusta.

Casa rural en el País vasco con encanto

En el País Vasco contamos con alojamientos de calidad. Si tienes la oportunidad de visitarlo te darás cuenta de un elemento muy característico de este entorno: el caserío.

La casa Rural Goikomaia está situada entre Udalaitz y Amboto. Es el entorno perfecto para descansar, desconectar, disfrutar de la naturaleza, del silencio y de la privacidad que te ofrece. Este caserío dispone de 4 habitaciones, 4 baños, 1 servicio, una gran cocina y unos salones que componen los 350m2 de vivienda.

Si vienes al país vasco no dudes en visitarnos. Disfrutarás de una estancia maravillosa.

El Santuario de Urkiola también conocido como el santurario de los Santos Antonio, por la veneración a San Antonio Abad y San Antonio de Padua, es el santuario más venerado en Bizkaia, además del más antiguo

Localización del Santuario de Urkiola

El santuario de Urkiola, se encuentra en la localidad de Abadiño, construido en el Parque natural de Urkiola, junto a la histórica ruta que enlaza la costa con la meseta castellana. Su emplazamiento ya era sagrado por los antiguos residentes de la época.

Otro de los datos más curiosos de este santuario, es la división de aguas que realiza. En una de las partes del tejado el agua cae hacia la vertiente mediterránea y en la otra parte cae hacia la vertiente cantábrica.

Historia del Santuario de Urkiola

El edifico actual, supone el tercer edificio construido en ese mismo lugar. Las dos edificaciones anteriores datan del 1.212 y 1.567, aunque hay datos que indican que su construcción fue iniciada entre siglo VIII y XI. El edificio cuenta con un estilo neomedieval, este a su vez está formado por un pequeño campanario, una casa rectoral y una hospedería.

Los alrededores de este fantástico lugar también cuentan con una gran mística, ya que, su cercanía con el monte Anboto y dos pequeñas ermitas, el cementerio, la vía crucis y calvario no hacen más que dotar a este lugar como especial.

Piedra del Santuario de Urkiola

Otra de las partes más místicas de esta hermosa ermita, es la piedra colocada en la plazuela conocida como “Tximistarri”. En el año 1929, fue colocada por el rector Benito de Vizcarra. Según cuenta la leyenda, esta piedra es un meteorito que ayuda a las personas que la han rodeado unas 7 veces a encontrar o mantener a su pareja, pero cuidado, si no se hace de manera correcta, corre riesgo de perderla.

Dormir cerca de Urkiola

A poco más de 33 Km de esta simbólica ermita, encontramos la casa rural Goikomaia, un antiguo caserío vasco totalmente reformado y con todas las comodidades para disfrutar de esta estancia en las mejores condiciones.

La comarca del Duranguesado (Duranguealde en euskera), es una comarca en la provincia de Bizkaia. Este en este maravilloso lugar podemos encontrar entornos, lugares y paisajes espectaculares, en las que disfrutar de unas estupendas rutas.

A través de este artículo, vamos a conocer los 5 mejores recorridos para disfrutar al máximo esta impresionante comarca.

Recorrido Mikeldi

La ruta Mikeldi es un recorrido circular, de aproximadamente 86 kilómetros. Generalmente se suele recorrer en 5 etapas bien diferentes, en todas ellas encontraremos unas fantásticas y hermosas vistas.

Las etapas son las siguientes:

1. Durango – Atxondo: 17 km – 4/5 horas
2. Atxondo – Berriz: 8,5 km – 3 horas
3. Berriz – Garai: 15 km – 4/5 horas
4. Garai – Amorebieta-Etxano: 16,5 km – 4/5 horas
5. Amorebieta-Etxano – Durango: 17 km – 4/5 horas

A lo largo de este recorrido, nos encontraremos con los municipios y barrios más bonitos de esta zona, disfrutando de la propia naturaleza del entorno. En cada una de las etapas disfrutaremos de espacios únicos y especiales.

Debido a la facilidad de esta ruta, lo único que debemos tener en cuenta es vestir ropa y calzado de montaña, y llevar la comida y bebida en función de cada campaña.

Vía verde de Arrazola

Esta vía verde, es muy tranquila pero encantadora. Discurre a lo largo de la antigua vía férrea que unía las localidades Durango y Arrazola. Una de las mayores características de este recorrido son las hermosas vistas que encontraremos hacia los montes Alluitz, Larrano y Anboto. También, tendremos el privilegio de conocer uno de los caseríos más antiguos de Bizkaia, tal y como indica la inscripción de su fachada, cifrado en 1509.

Es un camino muy fácil y sencillo, ideal para realizarlo con la familia. A lo largo del camino encontraremos restaurantes y áreas de descanso donde podremos recuperar fuerzas.

De Urkiola a Anboto

La cima del monte Anboto, es la cima más alta del Parque Natural de Urkiola. La travesía tiene una cierta dificultad, por ello, si no estamos algo preparados podemos separar el recorrido en 3 excursiones diferentes:

• Urkiola-Asuntze
• Asuntze-Pagozelai
• Pagozelai-cima de Anboto

Si optamos por realizar este recorrido, podremos disfrutar de un entorno de ensueño.

Para este recorrido, además de agua y comida, será necesaria la utilización de ropa adecuada para el tiempo, calzado antideslizante y uso de bastones. También en necesario recordar que cerca de la cima debemos estar siempre alerta y extremar la seguridad sobre todo en los días donde la situación climatológica no acompaña.

Recorrido Zaldi Gorri

Esta ruta es famosa por porque antiguamente si utilizaba ruta comercial entre los viñedos situados en la Rioja Alavesa y el puerto de Bermeo, gracias a esa unión, hoy en día este hermoso recorrido continúa conservando un aroma de aquellos vinos y pescados. Durango es el punto más importe para el intercambio de mercancías.

Esta fácil ruta nos ofrece dos opciones, la primera consiste en salir desde Durango para llegar hacia los pueblos de Bermeo o Gernika. La segunda opción, es salir desde Durango para ir hacia la zona de Artibai, donde encontraremos los pueblos de Lekeitio u Ondarroa.

Casa rural en Duranguesado

Como bien hemos visto, la zona del duranguesado es perfecta para caminar y disfrutar de la naturaleza, es una comarca ideal para desconectar y descansar. Si estás pensando en visitar esta hermosa comarca, te esperamos en la casa rural Goikomaia, un antiguo caserío vasco totalmente reformado y con todas las comodidades.

Duranguesado es una de las 7 comarcas que podemos encontrar en el territorio histórico de Bizkaia, cuenta con 14 municipios y su centro administrativo es Durango.

Geográficamente hablando, la comarca de Duranguesado está compuesta por una serie de valles y ríos que hacen que el paisaje de esta zona sea inigualable.

En este artículo vamos a conocer algunos de los lugares más bonitos de esta estupenda región  bizkaiana.

Barrio de Axpe

El barrio de Axpe, es la cuna de la mitología vasca. Situado a los pies de los montes Anboto, Larrano, Alluitz y Aitz-Txiki, nos daremos de bruces con un entorno sacado de un cuento. Las casas de piedra y los baserris son las edificaciones típicas de este lugar. Si lo que deseas es buscar silencio y tranquilidad, este es sin duda tu lugar para disfrutar y descansar.

Necrópolis de Argiñeta

Construida en entre los siglos VII y IX en la ermita de San Adrián, la Necrópolis de Argiñeta es uno de los monumentos funerarios más importante e histórico del País Vasco. Aunque se puede visitar a cualquier hora del día, al estar al aire libre, es recomendable visitarlos al atardecer, ya que, gracias a las luces y las sombras del entorno, nos encontraremos un lugar absolutamente mágico, con un toque místico.

Los 13 sepulcros allí instalados cuentan con dos partes; la caja de una sola pieza, con forma antropomorfa y la cubierta, que cuenta con una forma triangular. La mayoría de estas tumbas cuentan con testimonios escritos por las personas que los construyeron, de esta forma podremos hacernos una idea de la forma de vida de aquella época.

Landaederra

En Orazketa, un pequeño barrio de Durango, tenemos la posibilidad de descubrir un mundo de fantasía. Landaederra nos permite escapar del ajetreo y del ruido. Este maravilloso entorno, nos permitirá disfrutar de unas impresionantes vistas donde podremos alcanzar unas cuantas cimas cercanas. Aunque también, nos servirá como punto de partida para visitar otros espacios y lugares inigualables donde disfrutar de estos maravillosos paisajes.

Casa Torre de Etxaburu

Cuenta la leyenda que esta casa torre fue construida sobre la cueva de un enorme jabalí que atemorizaba a todo el valle.

Esta magnífica torre está edificada junto al río Mañaria y construida en piedra, desde ella podemos disfrutar de una panorámica total de la comarca. A simple vista, observaremos el antiguo camino que unía Durango con Urkiola.

Sarria

Este barrio de Berriz se ha convertido en un museo al aire libre. Gracias al paso del río Arria, encontramos una gran cantidad de puentes, molinos y ferrerías típicas de otros tiempos. Siguiendo el caudal del río por el puente de piedra encontraremos el camino arriero que unía los molinos. Es muy típico encontrarse con los lugareños que nos explicarán la historia del lugar.

¿Qué es un baserri?

La historia del baserri (caserío en euskera) comenzó entre los siglos XII y XIII. Los primeros baserris, tenían como objetivo la producción ganadera y agrícola para el sustento para las familias asentadas en la montaña y el medio rural. Con el paso de los años estos caseríos, gracias a la experiencia acumulada por parte de sus propietarios, fueron mejorando sus prestaciones para el cuidado de animales y el cultivo de la tierra.

Como norma general, todos los caseríos vascos tienen su propio nombre, el cual han conservado con el paso de los años. Esto ha ayudado al seguimiento a la mayoría de los baserris, lo que hace pensar que estas edificaciones siempre han sido las mismas. Este dato es erróneo, ya que, muchas de ellos se han reconvertido o reconstruido.

Hoy en día muchos de estos edificios se han convertido en alojamientos y casas rurales donde poder disfrutar de las actividades y entornos naturales.

Razones por las que alojarse en una casa rural

Podríamos darte muchas más razones por las que alojarte en una casa rural, pero hemos elegido estas, ya que nos parecen las más destacables:

-  Desconecta de la rutina, disfruta del silencio y relájate en un ambiente natural.

-  Realiza planes y actividades en familia, en pareja o con amigos.

-  Conoce la historia del lugar o del entorno que lo rodea.

-  Vive la experiencia como si estuvieras en tu propia casa.

-  Conoce, prueba y consume los productos locales.

-  Vive la experiencia y disfruta del medio rural con tu mascota.

Casa rural en Bizkaia con encanto

Situada a los pies del Anboto, Goikomaia es baserri totalmente renovado con materiales naturales y ecológicos.

Cuenta con 350 m2 en total, repartidos en 4 habitaciones, 4 baños, una gran cocina y grandes salones con amplios con grandes ventanales. El exterior cuenta con unas fantásticas e inigualables vistas hacia el Anboto, un monte lleno de mitología e historia.

Perfectamente situada, muy cerca de Apatamonasterio un núcleo urbano que cuenta con múltiples servicios y a menos de 10 KM de Elorrio y Durango dos localidades grandes con todo tipo de servicios y conexiones de transporte.

El valle de Atxondo es un lugar idílico, muchos lo conocen como el reino del silencio en Vizcaya. Situado a unos 35 kilómetros de la capital Vizcaína, este hermoso valle se encuentra abrigado por el macizo del Amboto, el hogar de la diosa Mari según la mitología vasca. Este lugar te regala un paisaje espectacular donde puedes disfrutar del senderismo y de una arquitectura ancestral. Una vez aquí el tiempo parece detenerse.

La casa rural más cercana a la cumbre del Besaide

El caserío Goikomaia se encuentra cerca de la cima del Besaide, una cima situada entre los montes Udalaitz y Amboto.

Besaide es famoso por ser el punto de unión de las 3 provincias que componen la comunidad autónoma vasca. Justo en ese punto en los años 50 se alzó la estatua del montañero desaparecido una escultura encargada por la Federación vasco-navarra de Alpinismo. En los años 90 se añadió otro monumento del artista japones Yoshin Ogata.

Una casa rural para disfrutar de la historia y la arquitectura

En el valle de Atxondo podemos disfrutar de infinidad de edificios de diferentes épocas. En el municipio de Abadiño encontramos la torre Muntsaratz por muchos conocida como la edificación más destacada del renacimiento en Vizcaya. A unos pocos kilómetros, en el municipio de Elorrio encontramos la basílica de la Purísima Concepción, una basílica con una mezcla de estilo gótico y renacentista. Otro de los lugares más destacados del lugar es la Necrópolis de Arguiñeta, una colección de sepulcros de entre los siglos VII y IX. Este enclave fue considerado en 1931 Bien del Interés Cultural.

Las mejores rutas de senderismo en el Valle de Atxondo

Situado en un enclave ideal, cerca del caserío Goikomaia encontramos una gran variedad de rutas para practicar senderismo en un paraje natural.

Una ruta ideal y tal vez menos famosa es el ascenso al Astxiki un pequeño monte de la sierra del Amboto. La subida se puede realizar desde diferentes puntos y su duración es de poco más de una hora.  Otra ruta ideal para los que practican senderismo en el ascenso al Urkiolamendi una cima verde y suave para disfrutar del paisaje. Una de las rutas más conocidas de este entorno es la vía verde de Arrazola a los pies del Amboto, es perfecta para recorrerla y disfrutarla en familia.

La mejor casa rural del Valle de Atxondo

Si estás deseando disfrutar de un paraje único para disfrutar de la naturaleza donde desconectar unos días de la rutina practicar rutas de senderismo o perderte y conocer edificios y enclaves históricos. Contacta con nuestra casa rural Goikomaia un típico caserío vasco reformado en el año 2008 con materiales totalmente naturales y ecológicos.

Si has tenido la oportunidad de visitar el País vasco y poder recorrer los pequeños pueblos y disfrutar de los paisajes verdes de montaña que los rodean, seguro que has observado un elemento muy característico de este entorno,  el caserío vasco.

El caserío vasco se trata de uno de los protagonistas de la arquitectura tradicional vasca por excelencia, siempre presente desde tiempos lejanos. Hoy en día es difícil poder disfrutar de un Baserri original, término en Euskera para estas construcciones, puesto que la mayoría de ellas, están reconstruidas o rehabilitadas.

Para poder conocer algo más sobre este elemento tan amado y característicos de nuestras tierras, en este artículo intentaremos trasladarte, desde el origen del Baserri, hasta los caseríos vascos modernos que puedes encontrar hoy en día.

Origen e historia del Baserri

El origen del baserri se remonta a los siglos XII y XIII donde eran la referencia de la producción de las familias, dentro de una sociedad agropecuaria, centrada en la agricultura y la ganadería. 

Si parábamos delante de un baserri original, podríamos encontrar una vivienda rural totalmente eficiente, un perfecto equilibrio entre un lugar donde vivir y trabajar, que reunía todas las características principales que se necesitaba en el mundo rural y del campo, una cuadra, granero, pajar y vivienda.

Distintas generaciones de una misma familia, desde abuelos a nietos, vivían en lo que ahora son caseríos vascos modernos, viviendas de hasta 3 plantas modernas y totalmente equipadas, un lugar mágico y lleno de historia donde vivir. Antiguamente, todos los miembros de la familia habitaban en la planta baja de la casa junto con los animales, mientras que la planta superior, era objeto de guardar la cosecha.

Una de las características más importantes de los baserris, es que cada uno disponía de un nombre propio, reconocido por todos los habitantes y autoridades de la propia zona, relacionado con el nombre de la familia que lo habitaba, origen y una reputación que había que cuidar y honrar por las generaciones venideras.

Los caseríos vascos originales y tradicionales, tienen su origen en la arquitectura gótica, construidos  de la mano de arquitectos tanto franceses como alemanes. A la hora de laborar el diseño de los baserris, uno de los aspectos a tener en cuenta eran los productos producidos o cosechados de aquella época. Las manzanas y el trigo, empezaron a ser los principales frutos de la zona, por lo que muchos de los baserris de la época se levantaron con un gran lagar de madera, en el que prensar las frutas. Muchos de ellos, aprovechaban el desnivel del entorno, y construir una bodega para poder almacenar tanto la sidra elaborada a partir de las manzanas, como el trigo.

Tipos de caseríos Vascos

Una de las principales razones que explican la gran diversidad caseríos vascos existentes, es la capacidad de adaptación a los distintos momentos y cambios históricos por parte del caserío, tanto a nuevas técnicas de construcción, como a  modas o tendencias artísticas. Para poder dimensionar este concepto, es necesario tener en cuenta que la mayoría de los caseríos que hoy en día se mantienen en pie, fueron construidos en un arco de 400 años, de 1500a 1900, y cada generación mantenía un estilo o modo de hacer distinto a las generaciones pasadas.

Cada técnica utilizada tiene su propio momento histórico, lo que hace ciertamente más sencillo poder ordenar los distintos tipos de caseríos vascos en grandes familias y colocarlo en una época específica.

Con independencia de lo anterior, resulta complicado realizar un resumen de los distintos tipos de caseríos que nos podemos encontrar, pero en las siguientes líneas, te dejaremos alguna noción de los más representativos que podemos disfrutar a lo largo de toda nuestra tierra.

• Los caseríos renacentistas de piedra.
• Los caseríos de entramado.
• Los caseríos de madera.
• Los caseríos con soportal de arcos.
• Los caseríos sin soportal.

Caseríos Vascos modernos

En la actualidad, muchos de los caseríos se han reconvertido en distintos tipos de negocio, ya sea negocios de restauración, como en casas rurales dedicadas al turismo. Si bien se han transformado y modernizado, todavía se respira en ellos ese espíritu tradicional, aire de campo, de familia y de trabajo.

Como máximos exponentes de negocio moderno basado en un caserío tradicional vasco,  Podemos encontrar tanto la casa rural Goikomaia, un típico caserío vasco, que es auténtico refugio en la montaña en pleno valle de atxondo, como uno de los mejores restaurantes del mundo, el reconocido Asador Etxebarri, a escasos minutos en coche de Goikomaia.

Asador Etxebarri

Este restaurante con estrella michelín se ha convertido en una de los restaurantes más conocidos del mundo, nombrado como 3º mejor restaurante del mundo por la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2021”. Este templo de la gastronomía Vasca, se caracteriza por su cocina directa y simple, pero de gran calidad, su mezcla entre asador vasco con toques vanguardistas, lo ha alzado a los altares de la gastronomía.

Desde Goikomaia, os invitamos a visitar, conocer y disfrutar del encanto del típico caserío vasco y descubrir todos los rincones mágicos que esconde Axpe Atxondo.

Si te ha gustado este artículo y quieres echarle un vistazo a nuestra web, no dudes en hacerlo y si tienes cualquier duda puedes contactarnos en todo momento.

A pocos días de las deseadas vacaciones de Semana Santa, seguro que aún sois muchos, los que aún no habéis decidido que vais a hacer durante estos días de descanso que tanto nos merecemos.

Desde Goikomaia, os preponemos una alternativa distinta para disfrutar en familia, en pareja o en compañía de vuestros amigos, y es apostar por el turismo gastronómico en el País Vasco.

El turismo gastronómico se centra en planear los desplazamientos con el objetivo de experimentar y disfrutar la cocina de una región o simplemente realizar actividades relacionadas con la gastronomía, y por suerte, en nuestro entorno podéis encontrar

Turismo gastronómico en Bizkaia

En los últimos tiempos, la gastronomía se ha ido consolidando como uno de los factores clave para desarrollar la oferta turística de un lugar. El turismo gastronómico en Bizkaia, se centra en valores de sostenibilidad, basados en nuestra tierra, paisaje, mar y en la autenticidad de nuestros productos locales, creando todo tipo de comida, desde los clásicos pintxos, hasta platos con estrella michelín, por tanto, probar nuestra gastronomía, es una de las mejores maneras de conocer Bizkaia.

Pintxos en Bizkaia

Los pintxos se han convertido sin lugar a dudas en todo un acontecimiento cultural dentro de nuestras fronteras, no existe local que se precie, que no muestre en sus barras estas joyas en miniatura de nuestra gastronomía. Podemos encontrar desde los pintxos más tradicionales y sencillos como los denominados “huevos de txikitero” que no dejan de ser unos huevos duros deliciosos, pasando por la tortilla de patata y las gildas, hasta ejemplos de alta cocina en miniatura, pero lo importante siempre resulta disfrutarlos en compañía de nuestra cuadrilla, regados con un buen vino o txakoli.

La calidad y pluralidad de nuestra cocina, han convertido a Bizkaia en uno de los lugares predilectos para los amantes del turismo gastronómico, y uno de los responsables de todo esto, son sin duda, los restaurantes de alta cocina ubicados dentro de nuestras fronteras.

Los fogones de estos templos de la gastronomía, son capaces de partir de recetas tradicionales y alimentos de primera calidad de nuestro entorno, a crear nuevas experiencias gastronómicas que te llevarán directamente al cielo.

Los fogones de estos templos de la gastronomía, son capaces de partir de recetas tradicionales y alimentos de primera calidad de nuestro entorno, a generar nuevas experiencias gastronómicas que te llevarán directamente al cielo.

Ubicado en el valle de Atxondo, a escasos minutos en coche de Goikomaia, se puede encontrar el Asador Etxebarri.

Asador Etxebarri

Uno de los mejores ejemplos de como se entiende la alta cocina de estrella en Bizkaia, es el Asador Etxebarri.

En esta cocina, entienden, conocen y aman el fuego como nadie, siendo la llave para conseguir esa brasa perfecta que da ese toque tan especial a cada plato. Las parrillas de este asador, sacan lo mejor de cada pescado, verdura de temporada y chuleta que pasa por sus brasas, creando una experiencial sublime.

Este restaurante comandado por Bittor Arginzoiz, se encuentra en una ubicación sin igual, en las faldas del monte Anboto, rodeado de la hermosa naturaleza del valle de Atxondo.

Desde Goikomaia, os invitamos a visitar, conocer y disfrutar del Turismo gastronómico del País Vasco y descubrir todos los rincones mágicos que esconde Axpe Atxondo.

Si te ha gustado este artículo y quieres echarle un vistazo a nuestra web, no dudes en hacerlo y si tienes cualquier duda puedes contactarnos en todo momento.

¿Estás buscando un plan para el fin de Semana y no se te ocurre nada? ¿Estás harto del estrés de la ciudad y necesitas una desconexión total?

Desde Goikomai te ofrecemos un plan diferente, un fin de semana lleno de naturaleza y la posibilidad de conocer y vivir la experiencia del txakoli en primera persona, un vino de la tierra, con identidad propia.

Esto es lo que estabais esperando, las mejores bodegas de Txakoli cerca del valle de Atxondo, no podéis dejar de visitarlas para una experiencia completa en un fin de semana perfecto, rodeado de montañas, aire fresco, tranquilidad, ¿y por qué no? un poco de diversión.

Bodegas de Txakoli Arritxola

Situada en una de las localizaciones más privilegiadas posibles, con un encanto mágico, muy  cerca del Parque Natural de Urkiola, está bodega con origen en los años 80, ha ido creciendo, e incorporando elementos innovadores en su proceso de producción.

Actualmente consta de 7 hectáreas y capacidad de producción de 80.000 litros y está dotada de maquinaria específica y moderna para la elaboración de sus caldos, que van desde un laboratorio enológico, hasta la trazabilidad del producto final.

Disponen de tienda propia, salón de catas donde poder disfrutar de la calidad de sus productos, D.O Bizkaiko Txakolina, y un pequeño museo del txakoli, por lo tanto resulta una parada obligada dentro de la ruta de mitología y naturaleza que nos ofrece el Parque Natural de Urkiola.

Bodega Etxerriaga

Se trata de un espectacular caserío con mucha historia, fue levantado en el siglo XIX por el bisabuelo de los actuales propietarios, y ha sido reestructurado recientemente con los mismos materiales con los que se hizo originalmente, por estos últimos.

Toda esta historia, junto con la vocación de los viñedos sur- este, mirando hacia Urkiola, han dotado de una personalidad abrumadora a los caldos de esta bodega, que enamora a todo el que lo prueba, y sin duda repiten.

Existe la posibilidad de disfrutar de las vistas a los viñedos y árboles frutales que son el origen del txakoli y la sidra producida por la Bodega Etxerriaga, en Amorebieta-Etxano.

Bodega Bikandi

Bikandi txakolina se encuentra ubicada en Durango, en las faldas del Anboto, dedicada de forma exclusiva en la producción de txakoli, un caldo con D.O Bizkaiko Txakolina, que hará las delicias de los paladares más exigentes de los amantes de uno de nuestros vinos con más personalidad.

Esta bodega, aúna por partes iguales elementos tradicionales de nuestros antepasados y técnicas de última generación en sus procesos de elaboración, un equilibrio perfecto de cara a producir Txakolí en los tiempos actuales.

Bodega Elizalde

Esta bodega familiar, en pleno barrio de Mendraka, ubicada en un terreno soleado, con orientación sur, donde poder disfrutar de vistas maravillosas de Udalaitz, la crestería de Durangaldea, así como del valle de Elorrio. Dada la ubicación particular de la bodega Elizalde, entre 245 y 300 metros por encima del nivel del mar, permite un punto de maduración excelente de la uva, lo que se traduce en un txakoli de gran calidad.

La gran tradición por el entorno natural que lo rodea y el uso de nuevas tecnologías en sus procesos productivos, son características principales de esta bodega que no podéis dejar de visitar.

¡Desde Goikomaia, os invitamos a visitar, conocer y disfrutar de las mejores Bodegas de Txakoli cerca del Valle de Atxondo!

Si te ha gustado este artículo y quieres echarle un vistazo a nuestra web, no dudes en hacerlo y si tienes cualquier duda puedes contactarnos en todo momento.

El País Vasco o Euskadi, tiene fama de tener una cultura gastronómica muy rica y de gran tradición. Esta fama no es infundada, puesto que cuenta con una gran lista de restaurantes y reputados chefs mundialmente conocidos que atesoran numerosas estrellas michelín. Las estrellas michelín son una distinción que se entregan anualmente por la guía michelín y gozan de un gran reconocimiento a nivel mundial.

Algunos chefs como Martín Berasategui (por poner un ejemplo) ostentan más de una estrella michelín en su restaurante, además de tener otros restaurantes repartidos por distintas ciudades que también han sido galardonados con alguna estrella, llegando a tener en total 12 estrellas michelín en su haber.

En esta lista hemos seleccionado los mejores restaurantes de Euskadi y te vamos a mostrar sus características y lo que los hace tan únicos.

Restaurante Lasarte de Martin Berasategui

El restaurante Lasarte es el primer Restaurante de Martin Berasategui, el primero de todos que abrió y con el que comenzó su andadura hacia el olimpo de los chefs. Abrió la persiana en 1993 y solo medio año después obtuvo su primera estrella michelín. A partir de entonces todo han sido nuevas aperturas de restaurantes y colecciones de estrellas, sin olvidarnos, por supuesto, de todo el trabajo y sacrificio con el que se ha ganado todo lo que tiene durante su dilatada carrera como cocinero.

Y es que hoy en día cuenta con 12 estrellas michelín repartidas en 7 restaurantes, dos de ellos con 3 estrellas michelín (es el máximo que se puede conseguir un restaurante), donde destacan su ilimitable creatividad, amor por la cocina y el producto y su carismático carácter.

Siguiendo con el ya citado Santuario de Urkiola, este lugar destaca por su histórico campanario y la roca que se encuentra a la entrada, que, según la tradición popular, quien da 7 vueltas a su alrededor, encontrará a su amor verdadero. Está situado en el Parque Natural de Urkiola, al igual que Anboto y respira naturaleza por los cuatro costados. Existen muchas rutas que llevan hasta el santuario desde el valle de Atxondo y sus alrededores. En este artículo te explicamos mejor las alternativas que ofrece Atxondo para disfrutar del senderismo.

Restaurante Etxebarri de Bittor Arginzoniz

El restaurante Etxebarri posee una estrella michelín y es sin duda uno de los asadores más reconocidos del momento. Su mezcla entre el asador tradicional vasco con toques vanguardistas, hacen de este restaurante ubicado en el valle de Atxondo sea reconocido como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista “The World’s 50 Best Restaurants” de San Pellegrino, tal y como te lo contábamos en esta noticia.

 En Atxondo mismo se encuentra el Asador Etxabarri de Bittor Arguinzoniz. Galardonado como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2021” de San Pellegrino, también ha recibido recientemente una Estrella Michelín como ya la tuviera el año pasado. Este exquisito asador destaca por su arte en la brasa, sus productos frescos, de temporada y de primera calidad, que brindan al comensal de una experiencia gastronómica única. Y como no, todo ello rodeado de la hermosa naturaleza del valle de Atxondo.

Restaurante Azurmendi de Eneko Atxa

Otro gran exponente de la cocina vasca es Eneko Atxa, poseedor de 5 estrellas michelín. Su restaurante Azurmendi ubicado en Larrabetzu. Este restaurante, ubicado en un lugar que lo hace único, rodeado de viñedos de txakoli de Gorka Izagirre, es uno de los pocos restaurantes que ostenta las tres estrellas michelín. Comer ahí es toda una experiencia. Este complejo, además, tiene un bistró Prêt À Porter, un espacio para grandes eventos y la joya de la corona, el restaurante, el Azurmendi Gastronómico.

Restaurante Mugaritz de Andoni Luis Aduriz

El restaurante Mugaritz, premiado con 2 estrellas michelín y ubicado en Errentería, es todo un referente de la cocina moderna vasca, sin dejar de lado la tradición, por supuesto. El chef Andoni Luis Aduriz, es un apasionado de la gastronomía y así como da muchísima importancia al producto, le da más, si cabe, a la experiencia del comer y disfrutar y a las emociones que sus platos puedan generar en el comensal. Sin duda un restaurante que provocará que tu experiencia gastronómica cobre otro sentido en cuanto a emociones se refiere.

Restaurante Zuberoa de Hilario Arbelaitz

Otro reputado restaurante que combina la cocina tradicional vasca con la cocina moderna y la cocina vanguardista, es el Zuberoa de Hilario Arbelaitz. Y es que el propio restaurante está construido en un caserío de más de 6 siglos de antigüedad. Su chef Hilario Arbelaitz es uno de los cocineros vascos que creó escuela y que además añadió su estilo personal y vanguardista basándose en lo tradicional.

Por supuesto que quedan muchísimos restaurantes más que comentar, que son igualmente reconocidos y que podrían estar en esta lista, como lo son el restaurante Elkano de Getaria, el Akelarre de Pedro Subijana o el restaurante Etxanobe. Sin embargo, este artículo sería interminable y perdería el interés que tiene esta selección y resumen.

Si te ha gustado este artículo y quieres echarle un vistazo a nuestra web, no dudes en hacerlo y si tienes cualquier duda puedes contactarnos en todo momento.

 El valle de Atxondo es un lugar donde la naturaleza, los caseríos y la tradición vasca se unen en perfecta armonía. El paisaje verde y la presencia del majestuoso monte Anboto hacen de Atxondo un valle precioso que merece mucho la pena visitar. En este artículo te mostraremos por qué alojarte en Atxondo es una muy buena opción.

Senderismo en Atxondo

Como decíamos en el anterior párrafo, desde el valle de Atxondo se puede apreciar perfectamente el monte Anboto y se puede acceder a sus rutas fácilmente en coche. Aparcando el coche en el pueblo de Arrazola o bien desde el Santuario de Urkiola, podrás emprender la ruta hacia Anboto, una de las montañas más importantes de todo el País Vasco, gracias también a la historia y la mitología que lo rodea.

Siguiendo con el ya citado Santuario de Urkiola, este lugar destaca por su histórico campanario y la roca que se encuentra a la entrada, que, según la tradición popular, quien da 7 vueltas a su alrededor, encontrará a su amor verdadero. Está situado en el Parque Natural de Urkiola, al igual que Anboto y respira naturaleza por los cuatro costados. Existen muchas rutas que llevan hasta el santuario desde el valle de Atxondo y sus alrededores. En este artículo te explicamos mejor las alternativas que ofrece Atxondo para disfrutar del senderismo.

Asador Etxebarri

 En Atxondo mismo se encuentra el Asador Etxabarri de Bittor Arguinzoniz. Galardonado como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista “The World’s 50 Best Restaurants 2021” de San Pellegrino, también ha recibido recientemente una Estrella Michelín como ya la tuviera el año pasado. Este exquisito asador destaca por su arte en la brasa, sus productos frescos, de temporada y de primera calidad, que brindan al comensal de una experiencia gastronómica única. Y como no, todo ello rodeado de la hermosa naturaleza del valle de Atxondo.

Casa Rural en Atxondo

Si estás pensando en realizar alguna de las actividades que te mencionábamos previamente, ya sea subir a la cima del Anboto, pasear por los senderos del Parque Natural de Urkiola o realizar la ruta que te lleva hasta el Santuario de Urkiola, no dudes en alojarte en Atxondo para disfrutar al máximo de la experiencia.

Casa Rural Goikomaia, es un caserío típico vasco del siglo XVIII reformado, situado en el corazón de Atxondo, rodeado por la naturaleza y con vistas a la montaña Anboto. Cuenta con 4 habitaciones, 4 baños, 1 servicio, una extensa cocina y unos 125m2 de salones, perfectos para conectar con la naturaleza y pasar una noche (o las que quieras), después de subir al Anboto, visitar el Santuario de Urkiola o Cenar en el Asador Etxabarri. Puedes consultar información acerca de la Casa Rural Goikomaia en este enlace.

Situada en el valle de Atxondo, la vía verde de Arrazola, permite a todo aquel que la visita recorrer de forma cómoda y sencilla el impresionante valle de Atxondo y dejarse sorprender por la belleza natural de la zona. Aquí os compartimos cada detalle de esta increíble ruta y sobre del porqué la Vía verde en Atxondo es un plan para ideal para toda la familia. 

Vía verde de Arrazola

Esta vía es el antiguo camino del ferrocarril minero de Arrazola, camino por el cual la locomotora de vapor “Aurrera” recorría las faldas del emblemático Anboto y bajaba paralelo al río Arrazola hasta Apatamonasterio. 

Hoy en día este camino ha sido reconvertido y adaptado en una zona de entretenimiento y se ha cambiado la vieja vía del ferrocarril por una pista de grava y mesas para en las que los visitantes pueden disfrutar de una tranquila tarde mientras se dejan maravillar por el entorno. 

Ruta Vía Verde de Atxondo

Esta ruta pasa justo por las faldas del Anboto lo que no solo la dota de una belleza natural única, sino que también la convierte en un paseo lleno de magia, y es que no es un secreto entre las familias vascas el que en el monte Anboto se encuentra una de las moradas de la diosa Mari, uno de los personajes más importantes de la mitología vasca, ya que representa a la diosa de la naturaleza, así que si estás listo para visitar a la diosa, ponte las zapatillas y sigue leyendo que te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta ruta. 

Este camino es utilizado a diario por aquellas personas que disfruten del senderismo y que quieran disfrutar de la naturaleza sin realizar grandes trayectos, ya que se encuentra a tan sólo 25 minutos de Bilbao. Esta ruta se realiza a pie, por lo que es importante tener en cuenta que le uso de bicicletas o patines esta prohibido. 

La ruta inicia al cruzar el puente de hormigón que cruza el río Arrazola y desde el cual se puede observar una represa que retiene las aguas y un puente medieval, nuestro camino continuará hasta el frente, donde puede verse aún el rastro del antiguo ferrocarril que deberemos seguir atravesando el “túnel vegetal”.

Al continuar con el camino llegarás a Marzana, uno de los barrios más emblemáticos de Atxondo, en el que podrás disfrutar de las increíbles vistas de varios caseríos vascos y hasta de una torre renacentista del siglo XVI mientras recorres sus verdes prados hasta llegar a Axpe, donde podrías visitar la ermita y el barrio de Santiago o incluso disfrutar de algunos de los restaurantes de la zona. 

La ruta continúa hasta llegar a Arrazola, que nos sorprenderá con sus vistas a diversos caseríos, entre los que se encuentra el caserío de Urritia, uno de los más antiguos de Bizkaia y que es un claro ejemplo de la arquitectura de los tradicionales baserris de origen gótico-renacentista, también desde aquí no te puedes perder las impactantes vistas del Anboto. 

Al rodear el núcleo urbano de Arrazola, dejarás atrás este pueblo entre preciosos árboles frutales y el caserío de Ollargane, y cruzarás nuevamente el río Arrazola para alcanzar la ermita de San Roque, desde donde podrás apreciar el famoso “Ojo de Bentaneta” hueco desde el dónde el sol le regala a Atxondo su último rayo antes de ponerse cada tarde. 

La ruta llega a su fin con un camino tranquilo y cubierto de fresnos, acacias, alisos, pino y nogales que enamoran a todos los caminantes; la vía verde se une a la corriente del río hasta alcanzar la estación de Errotabarri un pequeño pueblo minero lleno de encanto. 

Goikomaia, casa rural en Axpe Atxondo

Si lo que te gustaría es poder disfrutar de este entorno mágico desde dentro, en Goikomaia podrás alojarte en el corazón de Atxondo y disfrutar no sólo de la vía verde, sino de todo lo que la región tiene para ti. 

¿Te gustaría saber más? Ponte en contacto con nosotros aquí, estaremos encantados de ayudarte. 

Reconocido como el tercer mejor restaurante del mundo por la lista “The World’s 50 Best Restaurants” de San Pellegrino y una estrella Michelin, es imposible no reconocer que el Asador Etxebarri es sin duda alguna uno de los restaurantes más emblemáticos de nuestro país. 

¿Sabes que hay detrás de este gran lugar? Aquí te lo contamos.

Bittor Aruinzoniz y su caserío vasco

Ubicado justo a las faldas del Anboto, en el valle de Atxondo, el restaurante, que se encuentra dentro de un baserri rehabilidado y liderado por el chef Bittor Arguinzoniz sorprende a todo el que lo visita con un menú innovador creado a partir del sabor inigualable de las brasas.

Menú del Asador Etxebarri

El menú dentro del asador se diseña cada día a partir de productos frescos y de temporada, algunos cultivados y elaborados dentro del caserío como la cerveza o la mozzarella de búfala; que después son cocinados a las brasas de distintos tipos de leña, lo que les aporta un sabor y textura única e inigualable. 

Aunque como hemos mencionado antes el menú se diseña día a día con el producto de temporada, sí que existen algunos clásicos del restaurante que merece la pena probar, como sus angulas o las gambas de Palamós.

Asador Etxebarri, Estrella Michelin

Aunque el asador es reconocido como el tercer mejor restaurante del mundo por segundo año consecutivo, sus reconocimientos no paran ahí. También posee una estrella Michelin, que le fue otorgada en 2010, por sus excepcionales productos, una maestría en su elaboración y sus sabores únicos. 

Reservas en el Asador Etxebarri

Para reservar una mesa seguramente tendrás que esperar varios meses, ya que el comedor de este restaurante atiende a no más de 30 clientes, por lo que actualmente hay espera hasta 2022, sin embargo te aseguramos que merecerá la pena. 

Es importante mencionar que si quieres reservar una mesa, tendrás que hacerlo únicamente a través de su página web, ya que actualmente no aceptan reservas por teléfono. 

Goikomaia y el Asador Etxebarri

En Goikomaia queremos que disfrutes de una experiencia única durante toda tu visita al Asador Etxebarri. Por eso hemos habilitado la opción de alquiler por una sola noche exclusivamente para aquellos que vengan a Atxondo con la intención de disfrutar de la gastronomía y también del entorno. 

Descubre todo lo que tenemos para ti aquí.

¿Sabías que disfrutar de un plato digno de estrellas Michelin ya no está limitado a los restaurantes? ¡Sí! Así como lo oyes, ahora puedes disfrutar de una experiencia gastronómica en casa. 

Gracias a esta nueva tendencia los fanáticos del buen comer pueden disfrutar de la alta cocina desde su propia casa, sin pasar por reservas, largas esperas, y todo lo que conlleva visitar un restaurante. 

Chef a domicilio para tus vacaciones

Porque las vacaciones, son vacaciones y deben ser sagradas, ¿no lo crees?. ¿Qué mejor que llegar a tu hospedaje y tener la comida o la cena lista?

Indio, chino, japonés... O todavía mejor, comida tradicional vasca de primera calidad con los mejores productos del valle de Atxondo y cómo no, de temporada. Esta es la esencia que te ofrece este servicio único de chef a domicilio en la zona en la que se encuentra Goikomaia. 

¿Qué precio suele tener contar con un chef a domicilio?

Siempre dependerá de los productos que se vayan a emplear para la elaboración de los menús. El servicio incluye la explicación de cada uno de los platos, de los orígenes y la historia de los productos. En general, se trata de una experiencia única que no puedes perderte si nos visitas.

Se trata de disfrutar, y olvidarte de todo lo que tenga que ver con  ir a la compra, cocinar y lo más tedioso de todo, limpiar.  

Desde un brunch, una reunión de amigos, una cena familiar, una despedida de soltero en Goikomaia nos encargamos de todo y tú solo tendrás que disfrutar. Compramos la materia prima, elaboramos el menú, servimos los platos y, por último, recogemos y limpiamos. 

El menú de tus sueños en la casa de tus sueños

Sin duda, Atxondo es uno de los epicentros de la buena gastronomía vasca. Algunas de las mejores cocinas se sitúan en estos lares y de ellas, salen los mejores chefs. Respecto a la gastronomía local, tenemos que destacar que se caracteriza por la gran variedad y calidad de sus productos. Es una fusión entre mar y montaña. Su proximidad con  la costa le permite extraer prestigiosos pescados frescos que más tarde son preparados de forma sencilla. Además sus frescas verduras y hortalizas de temporada se convierten en protagonistas en sus platos.  

De la sabia combinación de estos productos que se cocina en los fogones tenemos como resultado los exquisitos platos preparados de forma simple, como los de la abuela que en euskera se les llama “amama” o “amona”. Algunos de esos platos que no te puedes perder son los siguientes: 

Bacalao al pil pil

El bacalao al pil pil es una de las recetas más típicas de la cocina vasca y que consiste en crear una salsa conocida como pil pil ligando el aceite donde hemos freído el bacalao con la gelatina que suelta el bacalao para formar una deliciosa salsa.

Marmitako

El marmitako es un guiso típico marinero muy popular, con lo que, si te gustan los guisos de cuchara, este te va a encantar. Para su elaboración, los marineros usaban una marmita, que es una olla de metal con tapa hermética, de ahí el nombre del plato. Ahí añadían agua del propio mar, patatas y bonito. La temporada de bonito es en verano así que todavía estáis a tiempo de probar este manjar. 

Revuelto de perretxikos (setas)

Cualquier amante de las recetas con setas que se precie conoce este tradicional revuelto elaborado a base de perretxikos, huevos, ajo y aceite de oliva. En época de setas que suele ser después de las primeras lluvias de otoño, este plato puede encontrarse en muchos restaurantes de la zona y cómo no, en los mercados. 

Goxua

Qué mejor para terminar un menú completo que uno de los postres típicos vascos; el Goxua. Se trata de un conjunto de capas de diferentes ingredientes que da lugar a una tarta muy vistosa y rica. De hecho, goxua en euskera, significa dulce y rico. Aviso a navegantes; es una auténtica bomba de relojería. 

En Goikomaia tenemos el chef a domicilio que necesitas

Para más información contacta con nosotros y te informaremos de todas las opciones que tenemos a tu disposición. 

¿Por qué es tan bonito el valle de Atxondo? Su paisaje abrupto y sus verdes prados, han llevado a calificar a este valle “La pequeña Suiza”. Podemos empezar a buscar la explicación averiguando de dónde viene el nombre del valle. ¿Os parece? 

La etimología del topónimo Atxondo proviene de (h)A(i)tz, 'roca', peña y ondo, 'al lado de', es decir, 'al lado de la peña'. A su vez, Axpe significa 'bajo la peña'. Es decir, esto nos da una pequeña pista del paisaje que nos encontraremos una vez lleguemos al valle de Atxondo. La pared caliza que forman estos montes, que por este lado es muy abrupta con desniveles de más de 600 m, hace de telón de fondo a todo el municipio, lo que al mezclarse con los prados y bosques verdes hace de esta zona una maravilla natural en la que disfrutar de una mañana de senderismo perfecta. 

Sin más preámbulos entonces, vamos a hablar sobre las diferentes rutas y senderos que recorren este valle vizcaíno. 

Senderismo en Atxondo

El ferrocarril de las minas de Arrazola atravesaba el valle de Atxondo y fue construida en 1905. Al principio solamente transportaba mineral pero más daleante se utilizó también para llevar pasajeros y madera. Hoy en día, lo que era la vía del tren, se ha convertido en la vía verde de 10 km (5 ida y 5 vuelta) que puede hacerse a pie desde el barrio de Apatamonasterio hasta la antigua estación de Arrazola.

La ruta, al ser circular, puede hacerse en cualquier sentido y el coche se puede estacionar en cualquiera de los barrios por los que pasa la ruta, (Axpe Arranturriaga, Atxondo, Apatamonasterio).  A continuación os comentamos una opción de la ruta circular “suave” y dos opciones “más fuertes” que incluyen cumbre del monte Anboto. 

Recorrido circular empezando y terminando en Apatamonasterio.

Se trata de una ruta de 9,6 km en la que tardaremos unas 2h 30 aproximadamente en concluir todo el camino. Es un paseo con sendas fáciles por lo tanto es bonito y accesible para hacerlo en familia y con niños. Las impresionantes vistas que nos regala la naturaleza en este camino empiezan por las faldas del monte Amboto y siguen con cascadas, verdes prados y diferentes caseríos con sus respectivos animales a ambos lados del recorrido. 

Recorrido circular desde Arrazola.

Este camino es bastante más exigente que el anterior que hemos comentado anteriormente. Se trata de una ruta de 13,8 km con grandes desniveles y que nos llevará unas 5h 45 aproximadamente terminar. Es un sendero para montañistas casi expertos que requiere una buena forma física y equipo de montaña (como pueden ser botas de monte) adecuadas.

Subida al Anboto circular desde Arrazola.

Es una subida muy pendiente y físicamente exigente, aunque sin especiales dificultades hasta la sencilla trepada final. Un camino de 7,4 km y una duración aproximada de 5h 15. El punto más alto del recorrido será la cima del Anboto, que se encuentra a 1.331 metros sobre la altura del mar. Es una cumbre rocosa y un poco peligrosa cuando ha llovido, es por eso que se recomienda realizar la ascensión un día en el que a la noche no haya llovido y así asegurarnos un recorrido seco y libre de resbalones. 

Estas tres rutas son las más conocidas y bonitas de la zona. Sí que es verdad que existen diferentes combinaciones entre ellas, dependiendo el tiempo y el nivel de dificultad que se busque, así que si cuando vayáis la primera vez os gusta mucho, podéis volver sin repetir ruta unas cuantas veces más y así no aburriros de la zona.

Casa rural en Atxondo

Este valle de tranquilidad tiene muchos lugares donde comer, visitar y dormir, ya que cada vez el turismo rural va ganando adeptos y un sitio como este no podía pasar desapercibido para todas estas personas. 

Si lo que buscas es calma, en la casa rural Goikomaia la encontrarás. Disfrutar del silencio del valle donde los coches no se escuchan mientras te tomas un café mirando al Anboto, no tiene precio. 

Bizkaia es un lugar que ofrece infinitas opciones de alojamiento, pero, ¿Por qué alojarte en una casa rural? 

Casas Rurales con encanto en Bizkaia

Las casas rurales, suelen ser casonas o caseríos en el caso del País Vasco, rehabilitadas que guardan un encanto especial. Se mantienen las estructuras tradicionales de la arquitectura para después adaptarlas para una mayor comodidad de los huéspedes. Los parajes naturales que las rodean ofrecen infinitas actividades en familia, pareja o para grupos de amigos.

Turismo rural en Atxondo

Bizkaia es conocida por su costa pero también por el relieve de sus montañas. Para todos los locales de la zona es un gran atractivo, y no podía ser menos para los turistas que nos visitan. Si tenemos en cuenta los montes más conocidos de Bizkaia, nos ubicamos directamente en la zona en la que se encuentra Goikomaia.

Anboto

Desde la casa rural Goikomaia podemos apreciar unas maravillosas vistas de esta montaña. Se encuentra en el parque natural de Urkiola y cuenta con 1.300 metros de altura. Es por tanto la cumbre más alta de todo el parque y además una de las más queridas por las gentes de la zona, debido a sus diversas historias de la mitología vasca. Si eres un amante del senderismo o la escalada, esta es tu montaña sin lugar a dudas. La cara de ascensión de la parte de Bizkaia es más sencilla que la cara sur, así que tan solo en 20km desde la casa rural podréis llegar al comienzo de la ruta situada en el Santuario de Urkiola. 

Oiz

El monte oiz se encuentra también por la zona del Duranguesado, a 24km desde Goikomaia exactamente. Es una ascensión muy fácil a la que también se puede acceder en coche para disfrutar de las vistas.En un día despejado puede llegar a verse el mar Cantábrico desde la cima.

Gorbea

Sin duda la joya de la corona de las montañas. Esta cumbre, tiene un significado muy sentimental para todos los vascos ya que es la montaña que divide las dos provincias (Álava y Bizkaia). Es el más alto de Bizkaia, con 1.482 metros sobre el mar. El premio en la cima es sin duda la imponente cruz de 18 metros de hierro que nos encontraremos rodeada de verdes campas en las que disfrutar de un merecido bocadillo.

Comer en el Asador Etxebarri y dormir en Atxondo

¿Qué mejor plan que comer en el Asador Etxebarri y después dormir en Goikomaia? Cada año la gastronomía vasca es la culpable de atraer a miles de turistas a estas tierras para degustar alguno de sus restaurantes con Estrella Michelin. De hecho, es el lugar con más Estrellas Michelin per cápita del mundo. 32 Estrellas repartidas en 23 restaurantes. El Asador Etxebarri cuenta con una de ellas, así que es una parada obligatoria para todos los amantes de la gastronomía. 

Goikomaia se encuentra a 6 minutos en coche del Asador, por lo que es una excelente opción para pernoctar después de una cena por todo lo alto.

¿Te gustaría saber más sobre todo lo que puedes encontrar en esta zona? Pincha aquí. 

El buen tiempo ya está aquí y con él llegan las ganas de llenar nuestros días con planes al aire libre y de disfrutar al máximo la belleza natural de Bizkaia. 

Aquí os compartimos algunos planes para disfrutar del Valle de Atxondo una zona verdaderamente impresionante en la que podrás disfrutar de lo mejor del país vasco. 

Parque natural de Urkiola

El parque natural de Urkiola nos ofrece infinitas posibilidades cuando de explorar se trata, y es que cualquier montañero de la zona te dirá que el Anboto y la cueva de la diosa Mari son puntos que simplemente no te puedes perder. 

En este parque natural conviven montes y valles con una belleza natural sin igual, por lo que si eres un aficionado del senderismo este parque natural es para ti, ya que cuenta con 5.768 hectáreas en la que podrás encontrar paisajes capaces de conquistar a cualquiera que los conozca. 

Dentro de Urkiola podrás encontrar recorridos para todo tipo de visitantes, desde montañeros principiantes hasta escaladores profesionales podrás disfrutar de los paisajes que nos ofrece este parque natural y de algunas leyendas de la mitología vasca que rodean sus ermitas y grutas, siendo una de las más famosas aquella sobre el santuario de Urkiola en donde encontrarás una roca que según la leyenda si la rodeas 7 veces encontrarás al amor de tu vida.

Conquista el Anboto

El mítico Anboto cuenta con 1331 m de altura y es sin duda uno de los picos más míticos de Euskadi, en parte por ser el hogar de la mística Mari, la diosa vasca de la tierra, que ha hecho de la cueva del Anboto su principal hogar, no por nada se dice que cuando las nubes aparecen alrededor del Anboto es gracias a que Mari ha vuelto a su casa. 

Para subir conquistar la cima del Anboto existen distintas rutas, sin embargo la más recomendada es la que inicia desde el santuario de Urkiola. A medida que vas subiendo podrás disfrutar de vistas espectaculares e incluso ver otros picos famosos del País Vasco como el Gorbea. 

Existen dos tipos de subida a este mítico pico, puedes hacerlo andando o si eres más de aventuras extremas puedes hacerlo por el paso del diablo, un camino apto sólo para profesionales de la escalada. Después de aproximadamente 3 horas este pico premiará todo tu esfuerzo con sus impactantes vistas.

Visita Elorrio

Uno de los pueblos más bonitos de Bizkaia. Cuenta con uno de los cascos históricos más imponentes de todo el País Vasco, declarado Conjunto Monumental Histórico Artístico en 1964. 

Su núcleo urbano, lleno de calles peatonales en las que podrás descubrir espacios que te recordarán otra época con sus construcciones medievales únicas en la región, y donde también podrás disfrutar de la gastronomía de la zona, tiene todo para conquistar a cualquiera que lo visite. 

Dentro de los puntos que no te puedes perder al visitar este pueblo de Vizcaya están la muralla de Elorrio, la ruta de los palacios y la basílica de la purísima concepción. 

¿Te gustaría saber más sobre este pueblo? Pincha aquí. 

Asador Etxebarri en Axpe Atxondo

Esta zona también nos ofrece experiencias gastronómicas de gran nivel, como una visita al tercer mejor restaurante del mundo, el Asador Etxebarri, un restaurante que ha logrado conquistar los paladares más exigentes del mundo con su uso de técnicas ancestrales de distintos tipos de leña, fuego y brasas para crear sabores únicos que hacen de cualquier comida una auténtica experiencia para los sentidos. 

Si eres un fanático del buen comer y quieres conocer lo mejor de la gastronomía vasca, esta es una parada obligada para ti.

Casa rural Atxondo

¿Te gustaría disfrutar de cada uno de los puntos que mencionamos en este artículo, además de disfrutar de una desconexión total rodeada de montañas, respirando aire puro y tranquilidad? 

Goikomaia es un típico caserío vasco del siglo XVIII, situado en el valle de Atxondo, Bizkaia, frente al monte Amboto que te ofrece las mejores vistas y 8 hectáreas de bosque, verde, silencio, independencia y privacidad. 

Ponte en contacto con nosotros aquí. 

Mucho os hemos contado ya de lo maravillosa que es la gastronomía vasca y es que no es un secreto que es una de las mejores del mundo, pero ¿sabes cuál es el acompañante perfecto de cualquier plato vizcaíno? Si tu respuesta fue Txakoli, ¡felicidades! Estás en lo correcto. 

Aquí os contaremos qué es el txakoli y todo lo que necesitas saber sobre esta increíble bebida vasca. 

¿Qué es el txakoli?

El txakoli es el vino tradicional del país vasco y está elaborado con uvas locales, en un 98% blancas. Se caracteriza por ser un vino blanco de acidez alta con un color amarillo pálido y fuertes aromas de hierba fresca, flores blancas y cítricos. 

Es un vino ligero con una graduación moderada que lo convierte en el aperitivo perfecto o el acompañante ideal para platos ligeros. 

Su tradición se remonta a la edad media y está vinculada con los caseríos vascos y el mundo rural de la época durante el cual la producción de txakoli se limitaba únicamente al consumo en casa. 

Aunque durante muchos años la producción de Txakoli se vio afectada por diversos factores, es en el siglo XX que su producción repunta con la creación de sus 3 denominaciones de origen Getariako Txakolina, Bizakaiko Txakolina y Arabajo Txakolina. 

¿Cómo se hace el txakoli?

El secreto del auténtico txakoli es su uva principal, la Hondarrabi Zuri y su territorio de cultivo que se caracteriza por su clima templado con abundantes lluvias en otoño, invierno y primavera y su proximidad al mar, lo que hace que la vid tenga un ambiente ideal para desarrollarse. 

Aunque la Hondarrabi Zuri es la uva que más se usa para la elaboración de este vino, existen otras uvas que también se usan, permitiendo una mezcla hasta en un 20%, como la riesling, chardonnay o Gross Manseng, aportando con estas uvas complementarias acidez, frescura y una gran diversidad aromática que aportan al txakoli una complejidad única. 

La mayoría de los txakolis son blancos, sin embargo también se elabora aunque en pocas cantidades txakoli tinto o rosado, con la uva Hodarrabi Beltza, que es considerada una de las variedades de uva tinta más antiguas, tanto que podría ser la antecesora de la Cabernet Franc. 

¿Cómo tomar txakoli?

Las mejores en las técnicas de elaboración y la imagen del producto han hecho que el txakoli pase las fronteras del país vasco y se convierta en un vino de fama internacional. 

La mayoría de los vinos de este tipo son blancos y jóvenes, aunque en los últimos años los productores se han aventurado a crear blancos con crianza sobre lías que les aporta un mayor cuerpo y estructura y los hace acompañantes ideales para una comida digna de estrellas Michelin. 

Si se toma como aperitivo, te recomendamos apostar por vinos jóvenes que gracias a su frescura y acidez serán ideales para esto, sin embargo si lo que buscas es un acompañante para tu comida un txakoli con crianza en barrica de roble sería el maridaje perfecto para un buen marisco, animal concha, ensaladas, y pescados. 

El txakoli sin duda se ha coronado como el acompañante ideal de la comida tradicional vasca, por lo que combinarlo con platos como el rodaballo al horno, el bacalao a la vizcaína o el marmitako. 

Rutas del txakoli y turismo gastronómico

Si te gustaría conocer más a fondo los detalles de esta tradicional bebida vasca, te recomendamos hacer clic aquí y descubrir las increíbles rutas del txakoli que puedes recorrer a lo largo de todo el país vasco.

Al fin ha llegado la primavera y el buen tiempo y con él también llegan increíbles planes al aire libre que no dejarán indiferente a nadie, aquí os compartimos 5 planes al aire libre para disfrutar en Bizkaia y dejarse conquistar por la belleza de la región. 

Hacer cima

Al fin ha llegado el momento de dejar los fríos días de invierno atrás y ponerse las botas de trekking y es que sin duda el mejor plan al aire libre en Bizkaia siempre será conquistar la cima de alguno de nuestros espectaculares montes y disfrutar de los maravillosos paisajes que ofrecen como recompensa. 

Si eres fanático del senderismo, te recomendamos coger mochila y botas y atreverte a conquistar la cima del Amboto y visitar a la diosa Mari que seguro te regalará un paisaje sin igual. 

Un mar que conquista

Una de las cosas que más enamoran de esta región es su salvaje mar cantábrico que se extiende a lo largo de sus 150 kilómetros de costa. Si eres un eterno enamorado del mar esta provincia tiene todo para conquistarte, desde pueblos marineros que parecen sacados de un auténtico cuento, deliciosos platos, hasta inesperados paisajes como San Juan de Gastelugatxe o la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. 

¿Eres un apasionado del surf?  Las playas de Bizkaia te ofrecen olas poderosas que atraen surfistas de todo el mundo. 

Desconecta y relájate al máximo

¿Necesitas un respiro y alejarte del ruido de la ciudad? Sumérgete en la naturaleza y disfruta de la tranquilidad del turismo rural de Bizkaia, pasa la noche en una casa rural y desconecta totalmente mientras disfrutas de productos locales y una paz inigualable. 

Disfruta la fauna local

Como ya os hemos mencionado esta provincia es el lugar perfecto para aquellos que disfrutan de la naturaleza y esto incluye por supuesto a la fauna característica del lugar. Para todos aquellos que buscan acercarse a los animales, el Urdaibai Bird Center es el lugar ideal para dejarse conquistar por las maravillosas aves que sobrevuelan nuestros cielos. Si las aves no son lo tuyo, también puedes apuntarte a alguno de los recorridos desde distintos puntos de la costa Bizkaina y disfrutar del avistamiento de ballenas, delfines y otros cetáceos.

Comida digna de Estrellas Michelin 

No es secreto que esta zona ofrece una gastronomía digna de estrellas Michelin, que ha convertido a Euskadi en el destino ideal para los que buscan disfrutar del turismo gastronómico, ofreciendo una gran variedad de destinos donde explorar su oferta gastronómica que va desde restaurantes que gozan de prestigio y galardones, hasta comida típica de la región que es capaz de conquistar hasta los paladares más sofisticados. 

Esperamos que esta lista de planes os anime a visitar Bizkaia y dejarse conquistar por su inigualable belleza y diversidad. Si queréis conocer más sobre la zona y visitarla, haz clic aquí  y estaremos encantados de ayudarte.

No es un secreto que el País Vasco está lleno de buena comida capaz de conquistar hasta los paladares más exigentes. Sí eres amante de la gastronomía sin duda no te puedes perder estas rutas gastronómicas en el País Vasco, sin duda te encantarán. 

Una de las razones por las que la gastronomía vasca es famosa a nivel mundial, es la gran variedad de platillos que nos ofrece, por eso hemos decidido presentaros las distintas rutas por plato o bebida. 

Ruta de la Sidra

Es imposible imaginar la gastronomía vasca sin estar acompañada de una sidra, el ingrediente que no puede faltar cuando nos disponemos a disfrutar de una noche de pintxos. En los pueblos de Gipuzkoa podrás probar sidra de gran calidad, ya que cuentan con cientos de sidrerías con espacios habilitados para la conservación y crianza de esta bebida. Además podrás disfrutar de la tradición de “txotx” en la que se invita a los asistentes a probar la sidra de forma ilimitada. 

Si te apetece probar otra de las bebidas más típicas de Euskadi, da clic aquí y descubre las mejores rutas del Txakoli. 

Ruta de pintxos

Una de las actividades favoritas de los vascos es recorrer diversos bares con los amigos, mientras disfrutan de una copa de vino o cerveza y por supuesto de sus tradicionales pintxos, que ofrecen la posibilidad de probar lo mejor de la cocina vasca en pequeñas porciones. Si bien estos son famosos en todo el País Vasco, el lugar ideal para disfrutarlos es sin duda San Sebastián, en donde basta con visitar la Parte Vieja para encontrarse con bares en cuyas barras encontrarás tantos pintxos que sin duda te será difícil elegir solo uno.

Ruta del mar

Uno de los mayores orgullos del País Vasco es su impactante costa y por ende sus deliciosos mariscos, que obtienen un sabor intenso y especial gracias al bravío mar cantábrico. Lo ideal sería empezar por probar las sardinas y chicharros en el famoso barrio de Santurtzi para después pasarse por Zierbena que cuenta con asadores en los que se preparan deliciosos pescados a las brasas. 

Si por otro lado prefieres apostar por platillos más típicos, atrévete a probar el bacalao al pilpil o a la vizcaína en cualquier restaurante de Bilbao, no te arrepentirás.

Ruta del postre

Si eres amante de los postres y para ti una buena comida siempre termina con una nota dulce, Euskadi también tiene auténticos manjares para ti como el delicioso pastel de arroz, su deliciosa bollería, el tradicional goxua con sus capas de nata, bizcocho y crema pastelera o la cuajada de leche de oveja, que sin duda te hará querer volver a visitar Euskadi.

Esperamos que estas rutas os inviten a visitar el País Vasco y disfrutar de su increíble gastronomía. Si queréis explorar estas rutas no dudéis en poneros en contacto con nosotros. 

No es mentira que la gastronomía vasca es de las mejores del mundo y esto se debe a la excelente calidad de los productos y al gran talento de los cocineros originarios del País Vasco, por eso no es sorpresa que Euskadi se haya convertido en un gran destino para el turismo gastronómico mundial, ofreciendo una gran variedad de destinos donde explorar su oferta gastronómica, por eso aquí te vamos a contar un poco de los grandes restaurantes que puedes encontrar en esta zona. 

Asador Etxebarri 

A tan sólo unos kilómetros de nosotros, se encuentra El Asador Etxebarri, el tercer mejor restaurante del mundo gracias a su cocinero Bittor Arginzoniz. Este restaurante ha conquistado los paladares más exigentes del mundo con su estilo y tradición que siguen la técnica ancestral del uso de diferentes tipos de leña, el fuego y la brasa para crear sabores únicos, capaces de despertar todos los sentidos de quien lo visita. 

Contamos con el servicio especial de alquiler de una sola noche para los clientes de este magnífico restaurante, da clic aquí para saber más.

Akebaso

Un restaurante que logra unir lo mejor de Euskadi en un mismo lugar. Su cocinero Iñigo Fuertes, logra conquistarnos con su talento y original enfoque de la cocina tradicional vasca. Su comedor, ubicado dentro de un tradicional caserío vasco del siglo XIV, se ha convertido en una parada obligada para todos aquellos que buscan disfrutar de lo mejor de la gastronomía del país vasco. 

Azurmendi

Un referente de sostenibilidad y tradición, así es Azurmendi. Restaurante reconocido con 3 estrellas Michelin que con platos originales y llenos de sabor, logra la combinación perfecta entre cocina tradicional vasca, alta gastronomía y sostenibilidad en una experiencia culinaria única que sin duda merece la pena experimentar. 

Arzak

Un restaurante con espíritu vasco que busca mostrar al mundo lo mejor de Euskadi en cada plato. Juan Mari Arzak y su hija Elena son el más claro ejemplo de que combinar vanguardia y tradición, no sólo es posible, sino que puede tener resultados mágicos. Si estás en busca de una experiencia que logre deleitar tus sentidos sin duda este sería el lugar ideal. 

Martin Berasategui 

Este restaurante lleva el nombre de una auténtica leyenda en el mundo de la gastronomía, Martin Berasategui, el cocinero español con más estrellas Michelin dentro del territorio nacional. Dentro del comedor de este gran restaurante podrás probar la increíble cocina de este cocinero vasco que deja en cada plato auténtica pasión. 

Si quieres conocer más sobre la oferta gastronómica del país vasco, da clic aquí.

No es un secreto que el mundo de la gastronomía ha crecido mucho en los últimos años, acercando la alta cocina a todos aquellos fanáticos del buen comer. Una consecuencia de esto, son los eventos gastronómicos, que cada vez están más de moda entre las empresas, ya sea para dar a conocer un nuevo producto o como evento corporativo. En Goikomaia somos expertos en la organización y recepción de pequeños eventos gastronómicos, por eso les queremos compartir aquí algunas claves para un evento gastronómico exitoso. 

Los eventos de este tipo tienen como objetivo principal sorprender, deleitar y quedarse en la memoria de los invitados a través del comer y el beber, por lo que al momento de organizarlos, la creatividad juega un papel fundamental, ya que existen un sin fin de posibilidades que nos ayudarán a lograrlo. 

A continuación les daremos algunas claves para lograr un evento exitoso: 

¿A quién va dirigido mi evento?

Al empezar a planear un evento es muy importante saber para qué y sobre todo para quién se está organizando, logrando contestar preguntas como ¿Cuántas personas asistirán?, ¿El evento es formal o informal?, ¿A qué industria pertenecen mis invitados? 

El encontrar respuesta a estas preguntas, te ayudará a resolver temas de logística como, tipo de alimentos y bebidas adecuados, contratos con patrocinadores, número de oradores, contenido del evento y más importante la cantidad de recursos que necesitarás para llevarlo a cabo.

¿Dónde hacer un pequeño evento gastronómico?

Una de las preguntas más importantes que te harás durante la planeación de tu evento, y es que pocas cosas son tan importantes como la ubicación. Un evento en el lugar correcto tiene grandes posibilidades de ser un gran éxito. 

En Goikomaia ponemos a tu disposición el sitio ideal para un pequeño evento gastronómico, donde podrán disfrutar de increíbles vistas del valle de Atxondo mientras se dejan sorprender por una experiencia gastronómica inigualable. 

Invitados VIP

Haz que cada uno de tus invitados se sienta como un auténtico VIP con pequeños detalles que harán que tu evento sea una ocasión única y digna de recordarse, por ejemplo, una cena en un lugar pequeño sin duda tiene un aire de exclusividad.

Otro tipo de detalles que puedes aprovechar para hacer que tus invitados se sientan especiales durante el evento son tarjetas de agradecimiento personalizadas, menús adaptados a necesidades alimenticias especiales, entre otros.   

Menú 

Al ser un evento gastronómico este punto es clave, por lo que deberás poner especial atención al menú que se ofrezca durante la ocasión, cuidando que los platos que se sirvan, así como la presentación de los mismo sea original y creativa, al mismo tiempo que cómoda y agradable para los invitados.

Esperamos que estos pequeños consejos te ayuden a lograr que tu evento sea un gran éxito, si te gustaría recibir más información sobre este tema o hacer un evento con nosotros, no dudes en contactarnos. 

No cabe duda de que la gastronomía ha tenido un gran auge en los últimos años, trayendo nuevas tendencias y sobre todo múltiples y diversas formas de disfrutarla, acercándola a todo tipo de públicos. Una de esas tendencias y sin duda una de las más originales es de la que te hablaremos a continuación, chef a domicilio, la alta cocina a tu medida, ahora más que nunca. 

Esta tendencia tiene como principal objetivo acercar el maravilloso mundo de la alta cocina, sus técnicas y sabores sofisticados a los hogares de cualquier persona que quiera disfrutar de una buena comida, sin necesidad de tener conocimientos previos de gastronomía, estrellas Michelin, listas de restaurantes, etc. 

¿Qué es un chef a domicilio?

¿Te imaginas poder disfrutar de una experiencia gourmet sin salir de casa? Esto es posible gracias a la tendencia de chef a domicilio, que aunque ya tiene algunos años dentro del mundo gastronómico, gracias a la situación actual ha visto un gran crecimiento. 

Existen fechas especiales que merecen convertirse en grandes celebraciones, y que mejor que una comida digna de restaurante en tu propia casa y sin tener que preocuparte por hacer la compra, limpiar o incluso por buscar la receta perfecta para deslumbrar a tus invitados, ¡de todo eso se encargará tu chef a domicilio!

¿Cómo funciona un chef a domicilio? 

El funcionamiento de este tipo de servicios en realidad es muy sencillo, actualmente existen muchos cocineros profesionales, con todo tipo de formación gastronómica y muchos de ellos con experiencia en restaurantes de alto nivel que ofrecen su talento para este tipo de servicio, por lo que tan sólo tendrás que encontrar al que mejor se adapte a tu gusto y listo. 

Una vez en contacto con el cocinero será de gran importancia que se discutan temas como la cantidad de comensales para la ocasión, lugar en el que se llevará a cabo el servicio, el menú, algún tipo de alergias o necesidades especiales, así como preferencias de alimentos, presupuesto, por decir algunas. Uno de los puntos más fuertes de esta tendencia es precisamente la posibilidad de adaptar cada parte de la experiencia a tu medida. 

Y lo mejor, si eres un foodie consagrado y siempre has soñado con ver el funcionamiento de una cocina de restaurante, esta es tu oportunidad, ya que la tendrás en tu propia casa, así que aprovecha y consigue todos los tips y secretos de cocina que quieras. 

5 Razones para contratar un chef a domicilio

Experiencia personalizada

Este tipo de servicios logran que la gastronomía sea totalmente a tu medida, ya que podrás elegir y personalizar absolutamente cada detalle de tu experiencia, desde el menú, el número de tiempos, etc. Pon tu creatividad culinaria a trabajar y has de esta experiencia algo único. 

Comodidad

¿Una comida digna de estrella Michelin en tu propia casa y sin tener que hacer nada? Es posible gracias a este servicio. Celebra auténticos banquetes en casa y no te preocupes por nada, de eso ya se encargará tu chef.

Sorpréndete

Una gran oportunidad para salir de tu zona de confort y dejarte sorprender por todo lo que el mundo de la gastronomía tiene que ofrecer. Aprovecha esta oportunidad ideal para probar ese platillo que sólo has visto en fotos. 

Tiempo y calidad

Eso de levantarte antes de la mesa para servir el siguiente plato, incluso antes de haber terminado de comer, es cuestión del pasado. Disfruta de un servicio de restaurante en tu propia mesa.

Mima a tus invitados

Dale a tus invitados una experiencia que sin duda recordarán por siempre y lo mejor disfruta con ellos del gran mundo de la cocina profesional desde un ambiente familiar y cómodo.

Chef a domicilio en Goikomaia

Como bien saben en Goikomaia siempre buscamos darles la mejor experiencia y los mejores servicios para que su estancia aquí sea inolvidable, por eso ponemos a tu disposición la experiencia de chef a domicilio, en el que un cocinero profesional los visitará y preparará una comida a su gusto mientras les explica los trucos y secretos de cada una de sus recetas. 

¿Te gustaría saber más sobre otros nuestro alojamiento y sus servicios? No dudes en ponerte en contacto con nosotros. 

Mari, diosa vasca

Personificación de la madre tierra, es reina de la naturaleza y de todos los elementos que la componen. Tiene su estancia en el interior de la tierra; accede al exterior por cuevas y simas. Dicen haberla visto en varias puertas y profundidades de cuevas, en Amboto, Txindoki o Murumendi, aunque su morada principal se sitúa en la cueva ubicada en la impresionante pared vertical este del Amboto, justo bajo la cumbre.

En estas cuevas recibe a sus fieles. De esas aberturas, además, salen las brumas, nubes, pedriscos y vientos que determinarán el tiempo atmosférico. Cuando está en su morada de Amboto, la cumbre está entre nubes; esto es la manifestación de su presencia. Por otra parte, además de ser garante de la verdad y del bien hacer -llevadora del no-, Mari es cuidadora de la cosecha, pues rige el tiempo atmosférico.

A LA PUERTA DE SU CUEVA, PEINABA MARI SU LARGA CABELLERA RUBIA CON PEINES DE ORO Y HASTA EL LUGAR DESPLAZABAN LAS SORGINAK (BRUJAS) PARA REALIZAR LOS FAMOSOS AKELARRES EN HONOR DE AKERBELTZ, UN MACHO CABRIO QUE ALGUNOS RELACIONAN CON EL DIABLO...

 

Otoño, nubes bajas, chimenea, buena compañía, xirimiri, El Amboto, el sonido de la Berrea, akelarres, Vino y buena comida, Mari.

Todo aquí en Goikomaia, ven.

Elorrio es un pequeño pueblo con menos de 8.000 habitantes y también uno de los pueblos más bonitos de Bizkaia. Situado en la frontera entre Bizkaia, Gipuzkoa y Álava, cuenta con uno de los cascos históricos más imponentes de todo el País Vasco, declarado Conjunto Monumental Histórico Artístico en 1964. 

Su núcleo urbano, lleno de calles peatonales en las que podrás descubrir espacios que te recordarán otra época con sus construcciones medievales únicas en la región, y donde también podrás disfrutar de la gastronomía de la zona, será suficiente para descubrir que Elorrio sin duda es un pueblo con mucho encanto.

¿Estás listo para conocer Elorrio? Te compartimos aquí algunas de las cosas que no puedes dejar de visitar: 

Basílica de la purísima concepción

La basílica más grande de Bizkaia, su interior cuenta con un altar mausoleo construido en 1906 en honor a San Valentín de Berrio-Otxoa, donde descansan hoy los retos del santo y patrón de Elorrio y Vizcaya. También cuenta con un campanario que es una réplica exacta de la Giralda de Sevilla. 

Museo Berrio-Otxoa 

Ubicado en la planta baja del convento de Santa Ana una parada obligada para aquellos amantes de la cultura vasca, ya que dentro de este museo podrán encontrar las cartas que el santo le escribía a su madre desde Vietnam y Filipinas y que han sido estudiadas durante años por expertos para conocer las particularidades del idioma euskera. 

Baños viejos de Elorrio

Construido en 1826, el balneario Baños Viejos, llego a convertirse en uno de los balnearios más frecuentados de la zona, ya que sus aguas eran conocidas por ser muy eficaces frente a enfermedades respiratorias y de la piel. Hoy en día el edificio funciona como centro educativo, sin embargo, conserva su clásica arquitectura. 

Iglesia de San Agustín de Etxebarria

Fue construida por los condes de Tabira en 1053 y renovada y ampliada en el siglo XV, cuenta con uno de los retablos más famosos de su época dentro de Bizkaia. Esta iglesia fue declarada Conjunto Monumental Histórico-Artístico por su imponente fachada y hermoso retablo, por lo que es una parada que sin duda no pueden perder. 

Ruta de los palacios de Elorrio

Elorrio es uno de los pueblos con más palacios de todo el País Vasco, por lo que no es sorpresa que exista una ruta específica para conocer este tipo de construcciones. Basta con pedir un mapa en la oficina de turismo del pueblo para ir poco a poco descubriendo todos los palacios que aparecen en la lista. Seguro que os encantarán. 

Muralla de Elorrio

Durante la edad media, Elorrio contaba con una muralla defensiva que en un principio fue construida con madera, pero fue evolucionando a una de piedra. Actualmente por desgracia solo quedan en pie 2 de las 6 puertas que tuvo esta muralla, pero sigue conservando su belleza. 

Ahora ya conoces algunas de las cosas que no te puedes perder durante tu visita a este pueblo y lo mejor es que se encuentra a tan solo 5 km de nosotros. ¿Qué dices? ¿Te atreves a visitarlo?

El turismo gastronómico tiene mucho que ofrecer, y es que dentro de esta provincia puedes disfrutar todo tipo de comida, desde los tradicionales pintxos, hasta platos premiados con Estrellas Michelin en cualquiera de los 11 restaurantes cuentan con esta distinción dentro de Vizcaya, como el Asador Extebarri que se encuentra a unos minutos en coche y que seguro te dejará un gran sabor de boca.

Si te gusta más la aventura, a unos pocos kilómetros puedes disfrutar de una experiencia única. Por unas cuantas horas te convertirás en un auténtico pastor y aprenderás los secretos de la elaboración del queso con Denominación de Origen Idiazabal, al mismo tiempo que realizas tareas como ordeñar ovejas o incluso esquilarlas, dependiendo de la temporada, terminando el día con una deliciosa degustación del famoso queso.

No es un secreto que uno de los mejores atributos del País Vasco es su gastronomía y es que la cocina vasca es sin duda alguna una de las más famosas del mundo, por lo que vale la pena conocerla a fondo, por eso te compartimos aquí dos opciones totalmente únicas para hacerlo a tan solo unos kilómetros de nuestra ubicación. ¿Te atreves a probarlas?

La provincia de Bizkaia, es sin duda alguna uno de los destinos turísticos más diversos de España, verdes montañas, paisajes inolvidables y una gastronomía ganadora premios son algunas de las cosas que puedes encontrar en este rincón de la Península Ibérica, es por eso que te garantizamos que una vez que lo visites, no querrás irte jamás.

¿Te atreves a visitarlo?

A continuación, recopilamos 5 actividades más interesantes y atractivas que puedes hacer dentro de esta provincia.

Descubre el corazón de Vizcaya.

Bilbao es la capital de esta provincia y por lo tanto no es sorpresa que se encuentre en el primer punto de esta lista, y es que visitar el increíble Museo Guggeheim o incluso degustar una comida digna de Estrellas Michelin, son sin duda planes indispensables para comprender por qué esta ciudad está siempre en las listas de las más bellas de Europa.

Disfruta de la naturaleza Biskaina

Visitar el monte de Urkiola es el plan perfecto para aquellos amantes del senderismo y la escalada, ya que aquí podrás apreciar lo mejor de la naturaleza de la provincia realizando alguno de los múltiples recorridos que ofrecen o escalando las paredes verticales de Atza, Urresti o Allauitz.

Visita otros mundos

Subir los 241 peldaños hasta la cima de San Juan de Gastelugatxe bien merece la pena, ya que no solo podrás disfrutar de uno de los paisajes más bellos de la costa biskaina, sino también podrás conocer en persona Rocadragón, el hogar de Daenerys Targaryen en la famosa serie “Juego de Tronos”.

Viaja a la prehistoria de Vizcaya

Si eres fanático de la historia no dudes en hacer una parada por Santimamiñe, el principal yacimiento prehistórico de la provincia, dentro del cual se han descubierto auténticos tesoros bajo tierra, como pinturas rupestres del 13.000 a.C. en las que se representan bisontes, caballos, un ciervo y hasta un oso.

Viaja al mundo medieval sin salir de la provincia.

El Castillo de Butrón, es el único castillo en la provincia y con su increíble construcción y exótico entorno es capaz de transportarnos en tan solo un segundo a la época medieval y ofrecernos una visita 100% inolvidable. 

¡Si eres un amante de las vistas, este es tu lugar!

Si estás buscando una desconexión total, estar rodeada de montañas, respirando aire puro y tranquilidad... nuestro hospedaje tiene una ubicación privilegiada, ya que se encuentra en las faldas del monte Amboto ¡No importa la época que el encanto de este enclave es único!

Integrados en la belleza y naturaleza, descubre los principales atractivos turísticos de la zona:

Parque Natural de Urkiola

El acceso al Parque Natural de Urkiola puede realizarse por múltiples lugares dada la gran cantidad de núcleos habitados que a lo largo de todo su piedemonte se ubican.

Amboto

Amboto es un de las montañas más importantes del país vasco, no solo geográficamente sino también por su significado en la cultural local, ya que en ella vive Mari, la Dama de Amboto.

¿Qué hacer en Axpe?

Rutas de montaña

Entre las rutas más conocidas se encuentran:

Urkiolaguirre: Esta ruta de senderismo algo complicada ya que tiene unos 10 kilómetros. La ruta nos lleva a ver el valle de Atxondo.

Ruta de Saibi: desde el centro de interpretación sale esta ruta de senderismo sencilla de apenas 4 kilómetros que nos lleva hasta la cima del monte Saibi desde el que tendremos una magnífica vista de este bello entorno natural.

Turismo Gastronómico, el valle ofrece una de las mejores alternativas de restaurante en el País Vasco:

Asador Etxebarri

Muy cerca de nuestro alojamiento se encuentra El Asador Etxebarri, es el tercer mejor restaurante del mundo gracias a su cocinero Bittor Arginzoniz. Solo ofrece comidas de martes a domingo para un máximo de 40 comensales y los sábados sirve cenas. Es entendible que la lista de espera sea muy extensa… pero estamos seguros de que la espera tiene su recompensa. El secreto del chef es acariciar con el fuego la materia prima, utilizando la madera para diversos hornos, con los que alcanza altas temperaturas. Un sabor a la parrilla que despierta todos los sentidos de quien tiene la oportunidad de probar sus sabrosos platos.

Disfruta de Goikomaia puede ser la oportunidad ideal de relajarte en un entorno relativamente aislado y a la vez, comunicado con el resto de ciudades.

Sin lugar a duda un sinónimo de genialidad vasca, los Baserris o popularmente conocidos como caseríos, decoran la geografía vasca punta a punta. ¿Pero qué sabemos de ellos? En el siguiente artículo te contaremos más sobre ellos.

¿Qué es un baserri?

Un caserío (en euskera: baserri) es un tipo de hábitat rural, de construcción tradicional, originario del norte de la península ibérica, principalmente en la zona del País Vasco, Navarra y País Vasco francés.

La etimología de la palabra "baserri" señala a la misma como proveniente de "baso", que significa "bosque" y "herri" que significa "pueblo.

Historia de los caseríos vascos

El origen del caserío tiene una antigüedad de unos 500 años aproximadamente, que se remonta en la época tardorromana. Y que tiene un relevancia económica y social muy importante, que explicaremos a continuación:

Relevancia económica:

Las viviendas y su entorno están diseñados para ser autosuficientes, ya que normalmente están rodeados de un espacio para cultivar, espacios para graneros y establos. Los primeros caseríos se definían como viviendas que nunca estaban apartadas, formaban parte de una comunidad amplia de una aldea. Como antiguamente habían sido los castos en la Edad del Hierro.

Pero, fue en los siguientes siglos cuando se empezaron a dispersar y a conquistar más terreno de paisaje alrededor de los caseríos.

Los caseríos, que ahora están más alejados de todo, son los más nuevos en cuanto a construcción, pero los primeros en haber sido abandonados en la época de declive debido a los inminentes ataques de señores feudales.

Relevancia social:

La persona que heredaba el baserri era el primogénito de la familia. Esto hacía que los no heredados migraran a otras ciudades o muchos de ellos, a América. Dentro de la sociedad vasca, definida por ser una sociedad matriarcal, la mujer siempre ha tenido un rol importante y se puede ver en el modelo de los caseríos. Donde la madre, era la encargada de desarrollar las actividades de cosecha, crianza y cuidado del ganado.

Goikomaia Caserío

Goikomaia es un caserío vasco del siglo XVIII, también llamado Goikoetxebarri. En 2008 se llevó a cabo una rehabilitación, empleando la madera y la piedra como los materiales principales.

Os invitamos a que nos visitéis y vivan su historia…

El País Vasco cuenta con paisajes espectaculares como altas montañas, valles verdes, acantilados y sorprendentes calas bañadas por el mar cantábrico.

No es de extrañar que tenga algunas de las mejores rutas verdes de toda España. En el siguiente artículo te contamos todos los detalles sobre algunas de ellas:

Historia de las vías verdes españa

A principio del siglo XX el País vasco tuvo un florecimiento socioeconómico debido a la pujante industria siderúrgica. Las montañas eran ricas en minerales para la extracción de diferentes materiales, entre los más conocidos, el hierro y cobre.

Esto hizo que a lo largo y ancho de la región se extendieran redes de ferrocarriles para trasladar minerales. Pero las minas entraron en crisis a mediados de los años treinta, anunciando ya el ocaso de este ferrocarril, que fue perdiendo tráfico y en los siguientes años quedaron en desuso. De tal manera que surgió la iniciativa de convertirlos en vías verdes para que los viandantes pudieran conocer la historia, cultura y naturaleza de este bello territorio.

¿Qué son las vías verdes?

Como hemos mencionado anteriormente, son antiguos trazados de ferrocarril en desuso reutilizados como itinerarios no motorizados para ser recorridos a pie y en bicicleta. La mayoría de vías están diseñadas para todo público, incluyendo a personas con movilidad reducida. El País vasco cuenta con 265 kilómetros de vías en 9 itinerarios de Vías Verdes.

Vías Verdes en Euskadi

• FC Vasco-Navarro, 85 kilómetros
• Montes del Hierro/Itsaslur, 42 kilómetros
• Bidasoa, 44 kilómetros
• Plazaola-Leitzaran, 45 kilómetros
• Urola, 22.5 kilómetros
• Arrazola, 5 kilómetros
• Mutiloa-Ormaiztegi, 6.7 Kilómetros
• Arditurri, 12/11.2 kilómetros
• Atxuri ATXURIKO BIDE kilómetros

Queremos mencionaros la vía verde de Arrazola o Atxondo, ya que se encuentra muy cerca de nuestro alojamiento y puede ser una oportunidad única como visita:

Vía verde de Arrazola

En esta vía atravesamos el valle de Atxondo. Seguimos los pasos del antiguo ferrocarril de Bilbao Durango, desde la antigua estación de Errotabarri-El Tope (Atxondo), que extendió sus rieles hasta Apatamonasterio (1904).

Se trata de un camino de 5 kilómetros de longitud con poca pendiente y rodeado de caseríos, increíbles paisajes y ermitas, que ofrecen la oportunidad de conocer los rincones más representativos del valle de Atxondo. Todo ello bajo la atenta mirada del espectacular monte Anboto.

Patrimonio cultural a visitar:

Atxondo: Barrio de Marzana. Núcleos urbanos de Arrazola, Axpe y Apatamonasterio. Restos mineros. Estación de ferrocarril de Apatamonasterio. Dispersos molinos, caseríos y ermitas.

Anímate a conocer esta vía.

La cercanía, gastronomía y los paisajes naturales serán la opción más elegida por los españoles para las vacaciones de este verano y sustituye a la alternativa tradicional de vacaciones en la playa. De esta manera, los destinos rurales están siendo la preferencia para la mayoría de veraneantes. La mejor opción para huir de la masificación, encontrar aislamiento y disfrutar de la naturaleza, además de no desplazarse lejos del hogar y poder viajar en coche.

Seguridad del viajero

El turismo rural ofrece un sinfín de actividades donde poder disfrutar con la familia y amigos, sin tener que estar con otra gente y así, poder reducir el miedo a contagiarse. Los entornos naturales son la ubicación perfecta y la más saludable, ya que han estado resguardados del virus.

Desde Goikomaia hemos implantado medidas para garantizar la seguridad de todos nuestros huéspedes y evitar los riesgos asociados por la Covid-19 con un protocolo de bioseguridad. Algunas de las medidas que hemos implantado son, por ejemplo, tener un aforo máximo de 8 personas en nuestro alojamiento, entregar mascarillas a todos nuestros huéspedes, disponer de gel desinfectante en todas las instalaciones, pagar únicamente con tarjeta y desinfectar constantemente las llaves utilizadas por los huéspedes.

Creemos que, manteniendo todas las medidas de seguridad posibles, una buena higiene y el distanciamiento podemos hacer de nuestro entorno un lugar seguro y tranquilo para todos. Disfrutar de tus vacaciones de verano en Goikomaia puede ser la oportunidad ideal de relajarte en un entorno relativamente aislado y a la vez, comunicado con el resto de ciudades.

Desde Goikomaia hemos implantado medidas para garantizar la seguridad de nuestros huéspedes debido a los riesgos asociados por la COVID-19. A continuación mencionaremos las medidas que vamos a llevar a cabo del protocolo de bioseguridad para la prevención :

• Nuestro alojamiento tiene un aforo máximo de 8 personas.
• Se entregan mascarillas al momento de la llegada de nuestros huéspedes.
• En la entrada del alojamiento dispondremos de gel desinfectante para su correcta higienización de manos.
• El pago únicamente será con tarjeta o transferencia.
• Las llaves utilizadas por los huéspedes son desinfectadas al momento de la entrega.

Higiene

• Todas las áreas son limpiadas, desinfectadas y ventiladas a fondo antes de la entrada de nuevos huéspedes.
•  En todas nuestras instalaciones dispondremos de geles desinfectantes de manos para su correcta higienización de manos. Solo en la entrada

Habitaciones

• En cada habitación ha habido un proceso completo de desinfección y este mismo proceso lo llevaremos a cabo al recibir un nuevo huésped.
•  Los mandos de televisión y de aire acondicionado se entregarán totalmente limpios y desinfectados.
• En todas las habitaciones se contemplará la ventilación, remplazo de toallas y lencería de cama frecuente.

¡En Goikomaia estamos comprometidos con la prevención del COVID-19!

Vacaciones seguras

Los pobladores de la Ribera del Duero son conocidos por tener un vino exquisito. Hace 2,500 años de antigüedad, ya se elaboraba vino en esta zona.

Las condiciones de este lugar, hacen que el terroir sea perfecto para el cultivo de una de la cepa más conocida en la enología española, el Tempranillo la rey de la ribera.

Es desde el año 1982, cuando esta zona vinícola recibe la Denominación de Origen controlada Ribera de Duero, la cual hasta el día de hoy es sinónimo de una gran calidad y variedad de vinos.

No es de sorprender que día a días gane más adeptos a nivel mundial.

Bodegas Bocos de Duero

Generaciones de viticultores que horadaban ‘bocos’ en las laderas próximas al río, lograron en su interior las mejores condiciones naturales para la elaboración del vino,  dieron nombre al pueblo de Bocos de Duero y a sus bodegas.

Los vinos Bocos de Duero nacen de la sabiduría artesana. El suelo y el clima son los responsables de la calidad de estos vinos. Estos factores dotan de una elevada concentración polifenólica a las uvas y aportan una altísima calidad y una larga capacidad de guarda.

Historia de Bocos de Duero

El Ilmo. Ayuntamiento de "Bocos de Duero" (Valladolid) y la empresa Iniciativas Rurales del Duero, junto con otros socios privados de esta, han apostado por la impulsión de actividades económicas diversas que propicien el desarrollo integral del municipio y proporcionen nuevas oportunidades de riqueza y empleo para todos sus vecinos.

Dado el carácter eminentemente agrícola de "Bocos de Duero", su ubicación en la comarca de Peñafiel y su integración en la denominación de origen "Ribera del Duero", la primera actividad puesta en marcha ha sido la creación de "Señorío de Bocos", cuya misión estratégica es la de efectuar nuevas plantaciones vitícolas, aprovechando la excelente calidad de las tierras y las canalizaciones de regadío de que dispone el término municipal, para seguidamente producir vinos de alta calidad, cuidadosamente cultivados y elaborados en bodegas propias de nueva creación, que se ofrecen al consumidor más exigente bajo las marcas "Señorio de Bocos" y "Autor de Bocos".

Desde la cosecha de 2014, y continuando con la pasión de fomentar los mejores vinos aprovechando la herencia artesana de las zonas históricamente viticultoras y productoras, Bodegas y viñedos Señorío de Bocos ha incorporado unas nuevas bodegas propias sitas en Villamor de los Escuderos (Zamora), municipio perteneciente a la histórica comarca Tierra del Vino, donde elaboran vinos blancos de la variedad Verdejo, así como Rosados y Tintos de la variedad Tempranillo, los cuales se comercializan con las marcas Escudero de Bocos y Señorío de Bocos, sujetos al control de calidad y la garantía de la denominación de origen Tierra del Vino de Zamora.

Últimos Premios

La excelencia de estos vinos ha sido reconocida desde sus inicios, estos son los últimos premios de la marca:

PREMIOS 'VINDUERO/VINDOURO' 2019. 1ª MEDALLA DE ORO - Señorio de Bocos 'Verdejo'

Nuestro vino Señorio de Bocos - 'Roble', de la añada 2017, ha sido distinguido con el Arribe de Oro en la 3ª edición del Concurso Internacional de Vinos "VinDuero / VinDouro en Femenino 2019", habiendo obtenido 92 puntos en el apartado de los Vinos Tintos con Crianza entre 6 y 14 meses en barrica que se dieron cita en el Círculo de Bellas Artes (Madrid) el pasado 22 de Octubre de 2019.

Nuestro vino Señorio de Bocos - 'Verdejo', de la añada 2018, ha sido distinguido con la Medalla de Oro con la máxima puntuación entre los vinos blancos (94,5 puntos) en el Concurso Internacional de Vinos "VinDuero / VinDouro 2019", celebrado en Trabanca (España) los días 1, 2 y 3 de agosto de 2019.

Animate a probar estos vinos: https://bocos.eu/es/

Es uno de los pintores más representativos del realismo en el País Vasco. Nació en San Sebastián en 1962 falleció en la misma ciudad el 25 de septiembre de 2002.

Entre 1980 y 1985 cursa estudios en la Escuela de Bellas Artes de Bilbao y en 1983 recibe la Beca de Creación Artística del Gobierno Vasco.

Estilo del pintor Raúl Urrutikoetxea García

Desarrolla un realismo muy alejado de una mera representación fotográfica de la realidad, plasmando el motivo con una visión muy particular, cargada de melancolía.

Desarrolla un estilo cercano al realismo de Antonio López y de los artistas vascos Jesús María Lazkano o Clara Gangutia, pero con una interpretación totalmente personal.

 Con una técnica depurada y minuciosa, Raúl Urrutikoetxea construye escenarios paisajísticos o arquitectónicos en los que consigue traspasar la percepción formal llegando hasta lo sensitivo y espiritual.

Cultivó el paisaje urbano hiperrealista, con preferencia por la ciudad de Bilbao y San Sebastián, desarrollando muchas veces el mismo motivo en sucesivas series.

Desarrolla su estilo en acuarelas, óleos y dibujos.

Reconocimientos recibidos

En 1995 Urrutikoetxea recibió de manos de S.M. la Reina Sofía de España la Medalla de Honor que le fue otorgada al igual que a otros nueve artistas (entre ellos Adrià Pina, Elena Negueroles y Fabio Hurtado) en la 10.ª edición del premio de pintura de BMW.

Su obra ha participado también en numerosas exposiciones colectivas, obteniendo un importante éxito en la feria Arco'02, celebrada en Madrid en febrero del mismo año de su fallecimiento.

Exposiciones individuales

Donostia-San Sebastián 1980

Raúl Urrutikoetxea. Donostia-San Sebastián, Real Club de Golf, 1980.

Donostia-San Sebastián 1982

Raúl Urrutikoetxea. Donostia-San Sebastián, Galería Arte, 1982.

París 1988

Raúl Urrutikoetxea. París, Galerie Huit Poissy, 1988.

Madrid 1991

R. Urrutikoetxea : pinturas. Madrid, Galería Albatros, noviembre 1991.

Donostia-San Sebastián 1993

R. Urrutikoetxea : pinturas. Donostia-San Sebastián, Galería Dieciséis, enero 1993

Bilbao 1993

Raúl Urrutikoetxea. Bilbao, Galería Ederti, 1993.

Donostia-San Sebastián 1996 - 1997

Raúl Urrutikoetxea : puentes. Donostia-San Sebastián, Galería Dieciséis, 14 diciembre 1996 - 18 enero 1997.

Donostia-San Sebastián 1997

Raúl Urrutikoetxea : puentes, litografías. Donostia-San Sebastián, Galería Dieciséis, 7 - 22 marzo 1997.

Bilbao 1999

Raúl Urrutikoetxea : visto y no visto. Bilbao, Galería Ederti, 19 febrero - 27 marzo 1999.

Donostia-San Sebastián 2000

Raúl Urrutikoetxea. Donostia-San Sebastián, Galería DV, 22 septiembre - 23 octubre 2000.

Donostia-San Sebastián 2002

Raúl Urrutikoetxea : el último año. Donostia-San Sebastián, Galería Altxerri, 8 noviembre 2002 - 8 diciembre 2002.

Donostia-San Sebastián 2005 - 2006

Raúl Urrutikoetxea : joan-etorria = ida y vuelta. Donostia-San Sebastián, Koldo Mitxelena Kulturunea, 27 octubre 2005 - 7 enero 2006.

Donostia-San Sebastián 2005

Sueños de autor = Egilearen ametsak. Donostia-San Sebastián, Galería Arteko, 28

octubre - 18 diciembre 2005.

Donostia-San Sebastián 2006

Raúl Urrutikoetxea : maqueta. Donostia-San Sebastián, COAVN Euskal Herriko

Arkitektoen Elkargo Ofiziala-Colegio Oficial de Arquitectos Vasco-Navarro, 23 febrero

- 31 marzo 2006.

Donostia/San Sebastián 2013

Raúl Urrutikoetxea : hamiru 13 trece. Donostia/San Sebastián, Ekain Arte Lanak, 31 mayo - 13 julio 2013.

Fuente:

Base datos de Arte Vasco

Sin duda, uno de los paisajes más turísticos de la costa vasca alberga en sus alrededores bodegas con el txakoli, el vino blanco vasco que es protagonista.

Acompáñanos en esta ruta por las mejores bodegas de txakoli del País Vasco:

Bodega Donuene Gorrondona -Bakio

Elaboran txakoli desde 1996. Su objetivo ha sido siempre reinterpretar la tradición, producir vinos de gran personalidad sin perder de vista nuestras raíces.

Su forma de entender el medio natural y la viticultura, las variedades autóctonas y la singularidad de los cielos y microclimas de los viñedos ofrece como resultado una gran variedad de vinos jóvenes.

Bodega Zabala –Bakio

Situada en un entorno rural, en la ruta de los antiguos edificios señoriales. Disfruta de un microclima perfecto para el cultivo de la vid y de famosos naranjos y limoneros de Bakio.

Bodega Abio –Bakio

Con una tradicional arquitectura vasca y la maquinaria característica para la elaboración del txakoli como parte de patrimonio histórico de la bodega y como curiosidad para quienes la visitan.

Situada en Bakio con especialidades como el txakoli blanco, tinto y el rosado.

Bodega Butroi - Gatika

Es una bodega que nace de la unión de cuatro familias de Uribe. Tienen una zona de cata y la arquitectura de esta bodega aparentemente moderna y con un diseño de madera, es capaz de elaborar unas 150.000 botellas al año. Sus viñedos están esparcidos por los municipios de Zamudio, Gatika, Lezama y Larrabetzu, que ellos cuidan con mucho mimo.

Atracciones turísticas cerca de San Juan de Gaztelugatxe:

Tkakolingunea, el museo del txakoli

Además de la experiencia en la bodega, el txakolingunea, situado en Bakio, es el museo del txakoli del País Vasco por excelencia. Se trata de un centro de exposición y explicación sobre este particular vino, donde podrás conocer profundamente la historia del txakoli. Su evaluación y sus técnicas de elaboración en un moderno museo dotado de medios audiovisuales hará que vivas una experiencia única.

El Castillo de Butrón

Este singular e histórico castillo de estilo neogótico situado en un parque de 3.500 m² con una biodiversidad única, tiene origen en la Edad Media. El edificio está ubicado en un parque con especies autóctonas y exóticas, rodeado por el río Butrón, en el municipio de Gatika.

Te sorprenderá el buen aspecto que reluce hoy en día, ya que se realizó una profunda remodelación del mismo en el siglo XIX por el marqués de Cubas. En su interior se encuentran varios salones, una zona de recepción de invitados, la antigua capilla, el salón de la chimenea, un gran salón diáfano de 200 m², el patio de armas, el almacén de víveres, un pozo de agua natural, una biblioteca, dos baños y una mazmorra.

Para amantes del surf

Acercarte a Bakio significa sumergirte en el universo de la costa de Bizkaia, que destaca por la afición a la práctica del surf. Son muchos los campeonatos que se celebran en esta villa y que inunda el espíritu de este deporte a esta ciudad.

Ya has decidido que aprovecharás tus próximas vacaciones para disfrutar de la tranquilidad de un entorno rural. Sabes que es lo que vas a necesitar para relajarte, pasar unos días sin mirar al reloj y dejar de pensar en las preocupaciones. Y para que todo esto se haga realidad, solo necesitas encontrar la casa rural perfecta. En este artículo te damos cinco motivos por los que alojarse en una casa rural es la mejor opción.

Ubicación y arquitectura

La localización de estas suele ser en entornos agrestes, lejos de las ciudades y de carreteras. Para poder calificarse como casa rural debe ubicarse en zonas rústicas o campestres, repletas de naturaleza y la tranquilidad que todo huésped busca. En nuestro caso, disfrutamos del valle de Atxondo en Bizkaia y las maravillosas vistas al monte Amboto.

Además, las casas rurales por norma suelen ser edificaciones con una historia, y lo más probable es que estén restauradas, pero mantengan un estilo histórico único. Serán muchos los detalles de estos alojamientos que hablen de su pasado y que te sorprendan. Lo más característico suele ser encontrarse con vigas de madera, suelos originales, fachadas de época y mobiliario artesanal. En Goikomaia podrás descubrir cómo es un típico caserío vasco del Siglo XVIII y aventurarte a imaginarte toda la historia que contiene.

Servicios personalizados

El trato que puedes recibir de una casa rural es mucho más cercano que en otro tipo de alojamientos y los servicios, a la vez, son mucho más personalizados a cada huésped. Algunos servicios personalizados que ofrecemos en Goikomaia son, por ejemplo, dar más flexibilidad a la hora de hacer el check in o check out, ofrecemos jabones naturales de Alepo, servicio de leña para que te sientas 100% en la montaña, herramientas de jardín para que te sientas todo un campesino y muchos más privilegios.

Como ves la implicación para que la experiencia de nuestros clientes sea perfecta es mucho mayor que en otros lugares y mucho más afectiva.

Disponible todo el año

Durante todo el año y en cada una de las cuatro estaciones las casas rurales están abiertas a sus huéspedes. Cada estacón tiene su magia y su color. Podemos afirmar que una casa rural es el lugar idóneo para compartir buenos momentos con tu familia o amigos y sentirte más unido a la naturaleza que nunca, mientras vives del espíritu hogareño que posee la identidad de una casa rural.

Gastronomía única

La gastronomía es uno de los puntos fuertes dentro del mundo rural y es que el viajero siempre se sentirá mimado en este aspecto si se aloja en una casa rural. En nuestro caso, es el cocinero quien viene a Goikomaia y elabora la comida que cada huésped decida mientras explica cada truco que emplea, los secretos de sus recetas y la maravilla que es la gastronomía vasca. Una forma de degustar la comida en familia o entre amigos con una intimidad única y sin prisas. También disponemos de una experiencia gastronómica, en la que tienes la posibilidad de vivir durante un día de la mano de nuestro chef. En función de la temporada que sea, la visita será ir a alguno de nuestros puertos pesqueros o mercados y una vez tengamos el material, se elaborara todo el menú en Goikomaia para disfrutar de los platos típicos vascos en nuestro encantador entorno.

Turismo rural

Rutas de senderismo, paseos a caballo, el contacto con la naturaleza y miles de actividades son las que te esperan en una casa rural. En Goikomaia puedes recorrer los puntos turísticos más conocidos del País Vasco, como el Parque Natural de Urkiola, San Juan de Gaztelugatxe, Besaide, el Santurario de Aranzazu, Elorrio, Durango, Bilbao, el Bosque de Oma, San Sebastían, Museo Balenciaga, Biarritz, Chillidaleku, Puente Bizkaia y muchos más.

¿Qué es el txakoli?

Es un vino de tipo blanco joven, con una graduación moderada, rico en aromas, fresco, acompañado de una agradable y característica acidez. Estamos ante un vino fruto de la viticultura típicamente atlántica que nace de las variedades de uva autóctona como la Honarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri Zerratia. Las condiciones climáticas típicas de una Bizkaia húmeda y templada son esencia las que dan este vino unos rasgos que desde principio lo hacen único.

Variaciones del Txakoli

En principio encontramos el 95% de la producción de Txakoli en Bizkaia es vino blanco fresco, sin embargo, gracia a enólogos, podemos encontrar variedades de gran calidad: blancos fermentados en lías, en barricas, rosados incluso un sorprende y prometedor txakoli de Bizkaia Tinto. No nos podemos olvidar de los vinos espumosos y de vendimia tardía que, aunque no son llamados txakoli están amparados por la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

Historia del Txakoli

El origen etimológico de la palabra txakoli tiene diferentes teorías, una de ellas es que provenga de la palabra “etxekoaun” que significa lo justo para casa o “etxeko egina” que significa hecho en casa. La explicación sería que la producción se ceñía al consumo de los caseríos donde se elaboraban de manera artesana.

La edad de oro del Txakoli fue en los siglos XVII y XVII, pero después de las migraciones de las poblaciones a las zonas urbanas, desaparición de protección arancelaria de los fueros y enfermedades de las vides, su producción estuvo al borde de la desaparición.

Recién a fines de los 80 es donde un grupo de productores de txakoli se unieron para recuperarlo y fue en el 1994 se reconoce la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

Anímate a conocer las mejores rutas de txakoli en Bizkaia,  donde podrás conocer la gastronomía y cultura de la verdadera identidad vasca:

Ruta del Txakoli Durangaldea

Si la idea es perderse en un entorno natural único en Bizkaia, esta ruta recorre calles monumentos y palacios medievales y parajes naturales. También tiene una excelente gastronomía.

Las bodegas que se encuentran en esta ruta son:

• Bodega Magalarte Zamudio -Zamudio
• Bodega Erdikdetxe -Lezama
• Bodega Garkalde -Lezama
• Bodega Magalarte -Lezama
• Bodega Gorka Izagirre -Larrabetzu
• Bodega Arritxola -Durango
• Bodeha Mendraka- Elorrio
• Bodega Etxerriaga-Amorebieta-Etxano

Ruta del Txakoli Enkarterri

Villas medievales rodeadas de un entorno natural que se extiende al oeste entre cumbres y valles, grutas, cuevas y caminos recónditos.

• Bodega Markoleta –Gúenes
• Bodega Galdames- Galdames
• Bodega txabarri - Zalla
• Bodega Virgen de Lorea- Zalla

Ruta del Txakoli del Nervión

Una ruta que se comparte con el territorio de Araba, como se comparten sus valles, sierras, ríos, txakoli e historia.

• Bodega Ulibarri  - Gordexola
• Bodega Bizkaia Barne –Orozko
• Bodega Gure Ahaleginak –Orduña

Ruta Costa Central

Playas de arena fina que reciben las olas surfeables e historias de balleneros.

Son poblaciones que han atraído a los amantes del mar y de atardeceres dorados a sus costas.

El txakoli adquiere protagonismo, ya que es en Bakio donde se encuentra el Museo de Txakoli o Txakolingunea.

• Bodega Abio - Bakio
• Boega doniene gorrondona –Bakio
• Bodega Zabala – Bakio
• Bodega Amunategui –Busturia
• Bodega Itsasmendi- Gernika –Lumo

Ruta del Txakoli Costa Central

Rodeada la Reserva de Urdabai, Patrimonio de la Humanidad, para entrar en poblaciones marineras, acantilados, playas y pueblos de gran belleza.

• Bodega Hasiberriak – Ibarrangelu
• Bodega Axpe- Markina Xemein

¡Os invitamos a que conozcan Bizkaia y disfrutar de sus mejores rutas de txakoli! 

Fuente: El Txakoli Bilbao Bizkaia   - Bilbao Turismo

El País Vasco presume de ser una de las mejores comunidades autónomas de España en cuanto al nivel de gastronomía. En este artículo queremos mencionarte ocho restaurantes que tienen estrellas Michelín y que os recomendamos visitar cuando vengáis a Euskadi.

Asador Etxebarri

Muy cerca de nuestro alojamiento se encuentra El Asador Etxebarri es el tercer mejor restaurante del mundo gracias a su cocinero Bittor Arginzoniz. Solo ofrece comidas de martes a domingo para un máximo de 40 comensales y los sábados sirve cenas. Es entendible que la lista de espera sea muy extensa… pero estamos seguros de que la espera tiene su recompensa. El secreto del chef es acariciar con el fuego la materia prima, utilizando la madera para diversos hornos, con los que alcanza altas temperaturas. Un sabor a la parrilla que despierta todos los sentidos de quien tiene la oportunidad de probar sus sabrosos platos.

Restaurante Azurmendi

Este restaurante posee las tres estrellas de Michelin, se protagoniza por la sostenibilidad y su precioso jardín-invernadero ideal para cualquier evento. El cocinero es Eneko Atxa, un gran referente en la cocina vasca, que consigue que la comida tenga un sabor intenso, suculento y con una identidad única. El estilo en general de su marca personal podríamos decir que es bastante rural y que sin duda es una gran apuesta para disfrutar de la gastronomía vasca.

Martín Berasategui

Qué decir de Martín Berasategui, su alto prestigio lo dice todo, es el cocinero español con más estrellas Michelin dentro del territorio nacional. Con cada uno de sus platos, demuestra que tiene un toque vanguardista y, a la vez, de baserri del País Vasco. Entrar en el restaurante de Martín es un viaje único que jamás podrás olvidar.

Restaurante Boroa

Se trata de un paraíso de la gastronomía en plena naturaleza, que adquirió una estrella Michelín en el año 2008. Un restaurante en un lugar de ensueño, donde una vez más, la vanguardia y la tradición son la armonía perfecta. Los cocineros son Mª Aun Ibarrondo y Javier Gartzia como jefe de cocina. Ubicado en un viejo caserío del siglo XIII, se trata de un restaurante donde la investigación por crear platos de alta cocina más el producto del territorio vasco priman.

Eneko Bilbao

El mismo Eneko Atxa del Restaurante Azurmendi pero con su otro restaurante ubicado en el Palacio Euskalduna de Bilbao. En este espacio, Eneko se centra en dar una propuesta que hable de su tierra, cultura y tradiciones, de los productos vascos y de su propio trabajo. Su carta combina menús clásicos y menús degustación, para que sea el comensal el que decida que sensaciones quiere tener en el centro de Bilbao.

Restaurante Nerua

El restaurante Nerua ubicado en el famoso Museo Guggenheim de Bilbao, es conocido por muchos de los turistas que visitan la ciudad. Su chef, Josean Alija, es un referente a nivel mundial en la cocina. Con sus más de veinte años en la cocina del museo hace que su comida se convierta en arte y con las mejores vistas que se pueden tener

Restaurante Mina

Restaurante protagonista también en la ciudad de Bilbao, está situado enfrente del mercado de La Ribera y en el famoso barrio Bilbao La Vieja. Solo permiten 25 comensales en el comedor, pero sin duda es una experiencia única para disfrutar de la comida creada con detalle y dedicación.

Mirador de Ulía

Viajamos al restaurante Mirador de Ulía con sede en la ciudad de Donosti / San Sebastián. Como su nombre describe, se trata de un mirador al paseo donostiarra. Su cocina se define por innovadora así como tradicional, ya que Ruben Trincado, el chef, lidera la tercera generación en los fogones de este restaurante. Una comida vasca exclusiva más unas vistas impresionantes a la playa de Donosti, no se puede pedir más para conocer de lleno el País Vasco.

Alojamiento cerca al Asador Extebarri

Finalizamos aquí nuestro artículo sobre los ocho restaurantes con estrellas Michelín del País Vasco. Y os informamos que nuestro alojamiento está a pocos minutos en coche de cada uno de estos restaurantes y es una opción única para compaginar vuestras experiencias turísticas y gastronómicas con la tranquilidad que desprende nuestra casa rural. Estaremos encantados de daros la bienvenida en vuestro próximo viaje al País Vasco.

Goikomaia

El País Vasco se encuentra al extremo norte de España bañado por el mar cantábrico, limita con Francia. Es una comunidad formada por siete provincias: Bizkaia, Álava (Araba), Vizcaya (Bizkaia), Guipúzcoa (Gipuzkoa), que conforman la Comunidad Autónoma Vasca, así como Navarra (Nafarroa).

Si bien es cierto que es mundialmente conocido por el famoso Museo de Guggenheim, San Sebastián, Bilbao, San juan de Gaztelugatxe y sus pintxos. Esta comunidad es muy rica en países, playas y experiencias gastronómicas únicas.

En la siguiente lista encontrarás nuestras recomendaciones para que no te pierdas nada en tu próxima visita al País Vasco:

1. Parque Natural de Urkiola

Es una de las reservas de más belleza en cuanto a montañas y vida natural se refiere. Rodeada por pintorescos caseríos centenarios, prados, santuarios, valles y hayedos, nos da una visión de la verdadera identidad vasca.

Cuenta con tres sectores que no te puedes perder:

Atxondo

Se localiza en el límite del parque y cuenta con una variedad gastronómica internacionalmente conocida y caseríos espectaculares.

Mendiola

Es la zona más salvaje del parque recomendado para senderistas experimentados ya que se encuentra rodeado de barrancos y desfiladeros

Santos Antonios

Este santuario del siglo XVII, cercano al puerto de Urkiola, es uno de los más venerados del País Vasco.

Monte Amboto

 Con 1.331 m, es el techo del Duranguesado y la meta de muchos visitantes del parque Urkiola.

2.Bermeo

Se encuentra en la costa de Bizkaia, dentro de la comarca de Busturialdea. Constituye uno de los principales puertos pesqueros del territorio histórico. Está situado en las faldas del monte Sollube, mientras que su línea de costa presenta abundantes acantilados y rocas como San Juan de Gaztelugatxe y las islas de Akatz e Izaro. En su costa hay pequeños entrantes como el que da lugar al cabo de Matxitxako.

3.Laguardia (Álava)

Si eres amante de los buenos vinos este es un lugar que no te puedes perder...

La guardia es un pueblo amurallado tiene gran cantidad de viñedos que producen los mejores vinos de la Rioja Alavesa y algunos de los más caros. En el interior del recinto amurallado destaca la iglesia de Santa María de los Reyes con su pórtico policromado y la plaza Mayor. Tiene muchos tours para conocer sus cuevas subterráneas y mucho más.

4.Salinas de Añana (Alaba)

Las salinas del valle salado de Añana son conocidas desde el año 822 y han llegado a ser una de las más importantes de toda España. Ubicadas a tan solo 30 kilómetros de la capital de Alaba (Vitoria / Gasteiz), se caracterizan por que fueron los vecinos quienes fueron construyendo estas plataformas de madera de entre 12 y 20 metros para colocar el agua durante muchos años.

Se organizan visitas guiadas para que se pueda ver esta maravilla y se pueda contemplar la historia de esta arquitectura industrial.

5.Ría de Urdaibai (Bizkaia)

La Ría de Urdaibai es uno de los lugares del País Vasco que no te puedes perder, ya que se considera un paraíso marítimo-terrestre. En un solo lugar se combinan diversos ecosistemas como marismas, playas, dunas de arena y bosques caducifolios. Esto hace que haya unas 100 especies de aves marinas y migradoras en este hábitat. En el año 1984 fue declarada Reserva de la Biosfera, por lo que se considera un espacio protegido. La ría se puede recorren caminando o a bordo de una canoa.

Desde el Hotel Goikomaia esperamos que os hayan gustado algunos de los destinos del País Vasco y que podáis descubrirlos muy pronto. Estaremos encantados de darles la bienvenida en nuestro hotel y darles los mejores consejos en Euskadi.

Ver más en :

https://turismo.euskadi.eus/